Суп, омлет і кіш: 10 страв з лисичками

39

Ви любите лисички? Ці гриби вважаються одними з кращих за своїми смаковими якостями. І точно найулюбленішими по підняттю настрою! Кулінари знають сотні або навіть тисячі рецептів страв з лисичок, але ми вибрали найсмачніші і, що важливо, прості у виконанні.

Французький відкритий пиріг з лисичками

Цей пиріг – знахідка для мами, яка хоче радувати свою сім’ю чимось смачненьким. Він хороший і в гарячому, і в холодному. Кіш можна приготувати з будь-якою начинкою: зеленню, овочами, м’ясом і фруктами. Але наш улюблений рецепт – з лисичками!

A post shared by Tatiana👩🏼🍳 (@tany_recept) on Jul 10, 2018 at 2:14am PDT

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно — 200 г
  • вершкове масло (м’яке, кімнатної температури) — 120 г
  • яйце — 1 шт.
  • сіль — 1 щіпка

Для начинки:

  • лисички — 300 г
  • цибуля — 1 шт.
  • сметана 10% — 200 г
  • вершковий сир — 100 г
  • крохмаль кукурудзяний — 1 ст. ложка
  • молоко — 3 ст. ложки
  • куркума — 0,5 ч. ложки

Читайте також:Літні пироги: смачні десерти з фруктами і ягодами

Приготування:

  • З’єднайте борошно, м’яке вершкове масло, сіль і яйце і вимісити тісто. Зробіть з нього колобок, оберніть плівкою і відправте в холодильник на годину.
  • Приготуйте начинку. Обсмажте гриби і цибулю, потім до готових грибів додайте сметану, куркуму, сирний сир, перемішайте і дайте охолонути. Змішайте молоко з крохмалем і додайте в грибну суміш. Ретельно перемішайте.
  • Дістаньте з холодильника тісто, розкачати в пласт, викладіть на змащену маслом і присипану борошном форму. Випікайте в розігрітій до 180° духовці 10 хвилин.
  • Потім дістаньте, викладіть начинку і знову відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 180°.
  • Порада: дайте пирогу охолонути, щоб начинка «схопилася».
  • Пропонуємо інші рецепти смачних страв з лисичками

    Тушковані лисички в сметані

    A post shared by instarecept (@instarecept) on Oct 16, 2017 о 2:28am PDT

    A post shared by Маша (@donyblond) on Jul 24, 2016 о 3:00pm PDT

    Оладки з лисичками

    A post shared by Hayley Ryczek (@healthstartsinthekitchen) on Jul 5, 2018 at 4:59pm PDT

    Паста з лисичками

    A post shared by 🍅Донна Маргарита🍅 (@donnamargaritastudio) on Jul 10, 2018 at 5:15 PDT

    Картопля зі смаженими лисичками

    A post shared by Nata. (@13daifuku13) on Jul 10, 2018 at 7:40am PDT

    Лисички з ячною крупою

    A post shared by Містер Джус (@votmone) on Nov 3, 2017 о 3:52am PDT

    Суп з лисичок

    A post shared by Hayley Ryczek (@healthstartsinthekitchen) on Jul 10, 2018 at 7:13am PDT

    Омлет з лисичками

    A post shared by @leblancville on Jul 9, 2018 at 8:53am PDT

    Печиво з лисичками

    A post shared by Hayley Ryczek (@healthstartsinthekitchen) on Jul 7, 2018 at 3:48pm PDT

    Піца з лисичками

    A post shared by Trattoria Soprano (@trattoriasoprano) on Jul 4, 2018 at 12:54am PDT

    Приємного апетиту!

    Читайте також:

    • Легко, зручно, смачно: незвичайні літні салати
    • Холодні літні супи: смачно, ситно і освіжає
    • Желе: смачний і легкий десерт для ласунів

    Фото: Instagram