Новости

Рецепт від зірки: Юлія Костюшкін пече ароматний яблучний пиріг

21.04.2018

468

Особистий блог подружжя виконавця хіта «Жінка, я не танцюю» дуже позитивний. Юлія Костюшкін регулярно публікує кумедні відео з життя своєї родини, тренування і епізоди творчої роботи. А ось рецепти – це відносно нове.

© Instagram @karapylka

© Instagram @karapylka, @karapylka, @karapylka

Читайте також:Анжеліка Варум поділилася рецептом фірмового осіннього рагу

Але так як шанувальники спортсменки і танцівниці оцінили її готування, дружина популярного виконавця навіть спеціальний хештег створила – #карапулинырецепты. А нещодавно поділилася секретом приготування яблучного пирога:

Пиріг дуже смачний і нехай його запах проникне в кожен будинок.

© Instagram @karapylka

Читайте також:Катерина Вуличенко поділилася рецептом смачних мафінів

Для тіста:

борошно – 450 г
масло вершкове – 300 г
сіль – 1 год. ложка
вода крижана – 150 мл
цукор не потрібен

Для начинки:

яблука (середнього розміру) – 10 шт.
крохмаль – 25 г
борошно – 25 г
цукор – 170 г (можна замінити на 2-3 ст. ложки сиропу агави)
масло вершкове – 30 г
сік половини лимона
кориця мелена – 1 ч. ложка
мускатний горіх – 0,5 ч. ложки

Читайте також:Осінні пироги: рецепти та ідеї прикраси

Приготування:

Тісто: змішуємо борошно з вершковим маслом, розрізаним на шматочки, яке повинно бути холодним, але не тільки з морозилки і не в якому разі не розтопленим!!!!!!!!!!!!!! додаємо сіль і ножем починаємо рубати масло з борошном, поки у нас не вийде однорідна суміш і масло не перетвориться на крихту!!! Додаємо воду і швидко замішуємо тісто!! Загортаємо тісто в плівку і в морозилку на 1 годину!

Для начинки: ріжемо яблука досить тонко 2-3 мм, додаємо всі інгредієнти, заливаємо розтопленим маслом і як слід перемішуємо!

Після заморозки ділимо тісто на дві частини, розкачуємо першу частину(це буде дно пирога так, щоб тісто виходило за бортики круглої форми, на 3-4 см! Викладаємо начинку, все розрівнюємо і закриваємо зверху другою частиною розкатаного тіста;) Скріплювала я краю виделкою, як слід стискаючи обидві частини, надлишки тіста відрізала ножицями!! Змащуємо верх пирога яйцем і в заздалегідь розігріту до 200 гр, духовку ставимо його випікатися на 50 хв, поки верхівка не стане Добре золотистої;) Я в середині пирога не робила надріз або отвір, він і так чудово піднявся і пропікся, але якщо захочете, може зробити все по своєму бажанню!!!!!

Готового пирога дати не багато охолонути і присипати його цукровою пудрою, або подати з кулькою морозива, або приготувати солону карамель, або…….. самі вирішите як і з чим хочете його з’їсти!!! Приятногооооо☺️👻