Запіканка з кабачків, індички і свіжої зелені – проста, ароматна, смачна і корисна. Це блюдо по достоїнству оцінять і діти, і дорослі: воно підходить для харчування всіх членів сім’ї і містить мінімум калорій!
Не пропустіть: якщо дитина не хоче їсти – ідеї дитячих страв з Инстаграма>>
Для приготування запіканки з кабачків вам знадобляться:
- кабачки – 1 кг;
- фарш з індички – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- кріп, базилік – по 5-7 гілочок;
- часник – 2-3 зубчики;
- цибуля ріпчаста – 1/2 головки;
- тертий сир (будь-який) — 150-200 г
- сіль – за смаком;
- масло вершкове – для запікання.
Приготування запіканки з кабачків з індичкою і зеленню:
Кабачки очистіть від шкірки. Якщо вони ще невеликого розміру і молоді, шкірку можна не видаляти. Наріжте тонкими півкільцями, посоліть і змішайте з дрібно нарізаною зеленню. Видавіть в цю масу часник. Додайте яйця, ретельно перемішайте.
Фарш з індички обсмажте з подрібненою цибулею. Зверніть увагу: це досить швидкий процес!
Підготуйте форму для запікання: змастіть її вершковим маслом і присипте борошном. Це необхідно для того, щоб страва не прилипало до стінок і дну посуду. Викладіть у форму половину приготовленої маси з кабачків, укладіть на неї обсмажений фарш, посипте сиром, залишивши на присипку запіканки. Знову викладіть кабачки, розрівняйте і посипте запіканку сиром.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці. Час приготування – 60-70 хвилин.
Запіканка з кабачків з індичкою і зеленню готова!
Приємного апетиту!
Ще по темі: картопляна запіканка з фаршем і грибною ікрою>>
Більше рецептів від матусь шукайте в розділі «Рецепти»!
Фото: taste.com.au