Рецепт дня: запіканка з кабачків з індичкою і зеленню

45

Запіканка з кабачків, індички і свіжої зелені – проста, ароматна, смачна і корисна. Це блюдо по достоїнству оцінять і діти, і дорослі: воно підходить для харчування всіх членів сім’ї і містить мінімум калорій!

Не пропустіть: якщо дитина не хоче їсти – ідеї дитячих страв з Инстаграма>>

Для приготування запіканки з кабачків вам знадобляться:

  • кабачки – 1 кг;
  • фарш з індички – 500 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • кріп, базилік – по 5-7 гілочок;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • цибуля ріпчаста – 1/2 головки;
  • тертий сир (будь-який) — 150-200 г
  • сіль – за смаком;
  • масло вершкове – для запікання.

Приготування запіканки з кабачків з індичкою і зеленню:

  • Кабачки очистіть від шкірки. Якщо вони ще невеликого розміру і молоді, шкірку можна не видаляти. Наріжте тонкими півкільцями, посоліть і змішайте з дрібно нарізаною зеленню. Видавіть в цю масу часник. Додайте яйця, ретельно перемішайте.
  • Фарш з індички обсмажте з подрібненою цибулею. Зверніть увагу: це досить швидкий процес!
  • Підготуйте форму для запікання: змастіть її вершковим маслом і присипте борошном. Це необхідно для того, щоб страва не прилипало до стінок і дну посуду. Викладіть у форму половину приготовленої маси з кабачків, укладіть на неї обсмажений фарш, посипте сиром, залишивши на присипку запіканки. Знову викладіть кабачки, розрівняйте і посипте запіканку сиром.
  • Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці. Час приготування – 60-70 хвилин.
  • Запіканка з кабачків з індичкою і зеленню готова!
  • Приємного апетиту!

    Ще по темі: картопляна запіканка з фаршем і грибною ікрою>>

    Більше рецептів від матусь шукайте в розділі «Рецепти»!

    Фото: taste.com.au