Якщо у вас є шматочок гарбуза, але поки немає ідей, що приготувати на обід, ідея Анни Михайлівській вам сподобається. Адже тут відразу дві страви: суп-пюре і теплий салат із запеченої гарбуза з куркою. До речі, за порадою своєї бабусі актриса готує «на око». Про це Ганна Михайлівська раніше розповідала в одному з своїх кулінарних відеороликів.
© Instagram @anna_mihailovskaya
Теплий салат із запеченої гарбуза з куркою
Інгредієнти (на обидва страви):
- гарбуз
- куряче стегно
- в’ялені помідори
- оливкова олія
- листя салату корн
- сік одного лимона
- чорний перець, сіль
- зіра
- коріандр
- чебрець
- часник
- соєвий соус
- мед
- бринза
- гарбузове насіння
- вершки
Приготування теплого салату:
1. Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте маленькими шматочками і запечіть в духовці. Додайте до гарбузі зіру, коріандр, часник, чебрець, сіль і перець – за смаком.
© Instagram @anna_mihailovskaya
2. Поки гарбуз запікається, наріжте куряче стегно на невеликі шматочки і обсмажте на оливковій олії. Поперчіть, посоліть і, коли курка обсмажиться, додайте соєвий соус і мед. Перекладіть в окрему миску, щоб птах охолола.
© Instagram @anna_mihailovskaya
3. Приготуйте заправку для салату: з’єднайте сік половини лимона, мед і чорний перець – все за смаком. Потім додайте трохи оливкової олії. Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді (протягом п’яти хвилин).
© Instagram @anna_mihailovskaya
4. Зберіть салат порвіть руками листя салату корн, покладіть на тарілку шматочки курки, шматочки запеченої гарбуза, нарізані в’ялені помідори, полийте заправкою і посипати обсмаженими насінням.
© Instagram @anna_mihailovskaya
© Instagram @anna_mihailovskaya
Суп-пюре з гарбуза
Приготування:
1. Решту запеченої гарбуза збийте блендером до пюреобразного стану, залийте вершками і поставте на плиту.
© Instagram @anna_mihailovskaya
2. Додайте сіль, перець, каррі. Перед подачею прикрасьте сухариками.
© Instagram @anna_mihailovskaya
© Instagram @anna_mihailovskaya
Як ви вже встигли переконатися, актриса Ганна Михайлівська впевнено почуває себе на кухні. В її кулінарній скарбничці ще багато рецептів, серед яких перші і другі страви, так і десерти.
© Instagram @anna_mihailovskaya, @anna_mihailovskaya
Читайте також:Мама на кухні: 10 простих рецептів від Ганни Михайлівській
А відома дизайнер і багатодітна мама Марія Погребняк готує з гарбуза запашну кашу.
Які рецепти з гарбузом улюблені у вас?
Фото на анонс: Instagram @anna_mihailovskaya