Рецепт від зірки: два смачних страви з одного шматочки гарбуза від Ганни Михайлівській

8

Якщо у вас є шматочок гарбуза, але поки немає ідей, що приготувати на обід, ідея Анни Михайлівській вам сподобається. Адже тут відразу дві страви: суп-пюре і теплий салат із запеченої гарбуза з куркою. До речі, за порадою своєї бабусі актриса готує «на око». Про це Ганна Михайлівська раніше розповідала в одному з своїх кулінарних відеороликів.

© Instagram @anna_mihailovskaya

Теплий салат із запеченої гарбуза з куркою

Інгредієнти (на обидва страви):

  • гарбуз
  • куряче стегно
  • в’ялені помідори
  • оливкова олія
  • листя салату корн
  • сік одного лимона
  • чорний перець, сіль
  • зіра
  • коріандр
  • чебрець
  • часник
  • соєвий соус
  • мед
  • бринза
  • гарбузове насіння
  • вершки

Приготування теплого салату:

1. Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте маленькими шматочками і запечіть в духовці. Додайте до гарбузі зіру, коріандр, часник, чебрець, сіль і перець – за смаком.

© Instagram @anna_mihailovskaya

2. Поки гарбуз запікається, наріжте куряче стегно на невеликі шматочки і обсмажте на оливковій олії. Поперчіть, посоліть і, коли курка обсмажиться, додайте соєвий соус і мед. Перекладіть в окрему миску, щоб птах охолола.

© Instagram @anna_mihailovskaya

3. Приготуйте заправку для салату: з’єднайте сік половини лимона, мед і чорний перець – все за смаком. Потім додайте трохи оливкової олії. Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді (протягом п’яти хвилин).

© Instagram @anna_mihailovskaya

4. Зберіть салат порвіть руками листя салату корн, покладіть на тарілку шматочки курки, шматочки запеченої гарбуза, нарізані в’ялені помідори, полийте заправкою і посипати обсмаженими насінням.

© Instagram @anna_mihailovskaya
© Instagram @anna_mihailovskaya

Суп-пюре з гарбуза

Приготування:

1. Решту запеченої гарбуза збийте блендером до пюреобразного стану, залийте вершками і поставте на плиту.

© Instagram @anna_mihailovskaya

2. Додайте сіль, перець, каррі. Перед подачею прикрасьте сухариками.

© Instagram @anna_mihailovskaya
© Instagram @anna_mihailovskaya

Як ви вже встигли переконатися, актриса Ганна Михайлівська впевнено почуває себе на кухні. В її кулінарній скарбничці ще багато рецептів, серед яких перші і другі страви, так і десерти.

© Instagram @anna_mihailovskaya, @anna_mihailovskaya

Читайте також:Мама на кухні: 10 простих рецептів від Ганни Михайлівській

А відома дизайнер і багатодітна мама Марія Погребняк готує з гарбуза запашну кашу.

Які рецепти з гарбузом улюблені у вас?

Фото на анонс: Instagram @anna_mihailovskaya