Читаємо і пригощаємо: мигдальне печиво за рецептом з казки «Золотий ключик»

96

У 1976 році відбулася екранізація улюбленої багатьма дітьми повісті-казки «Золотий ключик, або Пригоди Буратіно». Телеглядачі побачили дуже красиву і чемну дівчинку Мальвіну, яка пригощала своїх гостей мигдальним печивом.

Читайте також:Імбирне печиво: найкращі рецепти знаменитостей

Воно було настільки смачним, що навіть пустун Буратіно, незважаючи на те, що його знову почнуть вчити хорошим манерам, наважився прийти в гості до Мальвіні.

View this post on Instagram

A post shared by Авторські текстильні ляльки (@kursinavalentina) on Jan 27, 2019 at 3:18am PST

Буратіно не дуже хотілося повертатися до дівчинку з блакитними волоссям. Але він був голодний та ще здалеку почув носом запах кип’яченого молока.

– Якщо дівчина знову надумає нас виховувати, нап’ємося молока – і дарма я тут не залишуся.

В цей час Мальвіна вийшла з хатинки. В одній руці вона тримала фарфоровий чайник, в іншій – кошичок з печивом.

Сіли за стіл. Буратіно набивав їжу за обидві щоки. П’єро навіть не надкусив ні шматочка тістечка; він дивився на Мальвіну так, наче вона була зроблена з мигдального тіста. Їй це нарешті набридло.

– Ну, – сказала вона йому, – що ви таке побачили у мене на обличчі? Снідайте, будь ласка, спокійно.

– Мальвіна, – відповів П’єро, – я давно вже нічого не їм, я пишу вірші…

Буратіно затрясся від сміху.

View this post on Instagram

A post shared by Kino_N😍stalgia 🎬💝 (@kino_nostalgia) on Oct 23, 2018 at 12:24pm PDT

Хочете почастувати свою родину тим же мигдальним печивом, яке майстерно пекла Мальвіна? Ми пропонуємо вам радянський рецепт солодощі, створеної за Гостом.

Інгредієнти:

  • мигдальні горіхи — 120 г
  • яєчний білок — 3 шт.
  • цукор — 230 г
  • борошно — 30 г

Приготування:

  • Подрібніть 120 г мигдалю в блендері до борошна.
  • В отриману мигдалеву борошно додайте 230 г цукру, 2 яєчних білка і розмішайте, а потім збийте в блендері до отримання однорідної маси.
  • Додайте ще 1 білок і розмішайте.
  • Поставте суміш на водяну баню і нагрівайте, постійно помішуючи, до розчинення цукру.
  • Потім додайте борошно і розмішайте.
  • Перекладіть масу в кондитерський мішечок або корнетик, і за допомогою нього зробіть 10 заготовок мигдалевого тістечка на деку, змащеному олією і посипаний борошном. Розташовуйте печиво на достатній відстані один від одного, так як воно розтікається, а потім збільшується в обсязі.
  • Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин.
  • © Instagram @maria_dolcevita

    Придбати казку про пригоди Буратіно та його друзів ви можете тут.

    А ви читаєте дитині казку «Золотий ключик, або Пригоди Буратіно»?