Без глютену: Вікторія Дайнеко поділилася рецептом корисних панкейків

330

Вікторія Дайнеко відома своїм шанувальникам не тільки творчістю. Багато передплатники знають, що 31-річна виконавиця захоплюється кулінарією, і тому в мікроблозі знаменитості іноді з’являються рецепти улюблених страв.

Раніше співачка розповідала про ароматному томатний суп з морепродуктів. І ось тепер поділилася рецептом безглютенових панкейків. Важливо: всі продукти Вікторія Дайнеко відміряла з допомогою склянки об’ємом 150 мл

© Instagram @victoriadaineko

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 3 ст. ложки цукру
  • 250 мл кокосового молока
  • 50 мл води
  • 2 склянки борошняної суміші без глютену
  • 1 ч. ложка гашеної соди
  • 1/4 склянки оливкової олії

Приготування:

  • Яйця змішати з цукром до появи піни. Додати 150 мл кокосового молока, збити і по одній ложці вмішати склянку борошняної суміші без глютену.
  • Залишилося молоко розбавити водою і вилити в отриману раніше суміш. Поступово додати ще склянку безглютенової борошняної суміші.
  • Все ретельно перемішати, додати гашену соду і оливкове масло. Залишити настоятися 10 хвилин, щоб всі інгредієнти «подружилися».
  • Ретельно розігріти сковороду і смажити панкейкі з двох сторін, накриваючи кришкою. Вони вийдуть повітряними і дуже ніжними.
  • View this post on Instagram

    A post shared by Вікторія Дайнеко (@victoriadaineko) on Nov 21, 2018 at 11:05pm PST

    Читайте також:Без цукру і глютену: кондитер Олександр Селезньов поділився рецептом ніжного торта

    У рецепті можна використовувати і рисове молоко, але сама Дайнеко стверджує:

    Кокосове молоко краще, ніж рисове, так як більш жирне і панкейкі не розповзаються по каструлі в один великий і товстий млинець.

    Припустимо, що Вікторія Дайнеко і своїй маленькій дочці прищеплює любов до кулінарії. Адже не просто так зіркова мама подарувала спадкоємиці на триріччя красиву дитячу кухню із набором спеціального посуду.

    © Instagram @victoriadaineko

    А як ви готуєте панкейкі?

    Фото на анонс: Instagram @victoriadaineko