8 знаменитих мам, які люблять готувати і діляться своїми рецептами

31

Зіркові мами суміщають роботу в кіно, театрі або фешн-індустрії з домашніми турботами. І якщо одні популярні персони ніколи не розповідають про те, як виглядає їх побут, інші, навпаки, демонструють кухню і відбуваються там кулінарні процеси. Ми вирішили дізнатися, хто із знаменитих мам любить готувати і регулярно ділиться зі своїми читачами своїми рецептами.

Наталія та Світлана Антонови

Сестри Антонови – Наталія і Світлана – відомі шанувальникам по численним роботам в кіно і театрі. А ще вони схожі один на одного, і захоплення у них збігаються: обидві люблять порадувати близьких чим-небудь смачним. А особисті блоги актрис-сестер являє собою затишний простір. Шанувальники завжди знають, чим вони пригощала своїх рідних. Обидві люблять десерти.

© Instagram @sveta_ant
© Instagram @n.antonova, @n.antonova
© Instagram @n.antonova, @n.antonova, @n.antonova, @n.antonova

Читайте також:7 найкращих десертів від актрис Світлани та Наталії Антонових

А Наталія ще й зберігає старовинні рецепти. Приміром, не так давно вона поділилася з шанувальниками тим, як її бабуся готувала оладки.

© Instagram @n.antonova

Оладки за рецептом бабусі сестер Антонових

Інгредієнти:

  • борошно блинная млинцевого борошна («Сокольническая») – 500 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 2 ст. ложки
  • кефір (їм розбавляють тісто, поки воно не набуде консистенції густої сметани)

Приготування:

  • З’єднати всі інгредієнти і ретельно перемішати, щоб не було грудочок, а суміш стала однорідною.
  • Оладки за цим рецептом можна випікати у великій кількості олії – тоді вони будуть жирні і пишні. А можна трохи підсушеної сковороді з хорошим покриттям, тоді оладки виходять глянцеві.
  • © Instagram @n.antonova

    Анжеліка Варум

    Практично у кожної господині є рецепти, які дісталися їй у спадок від мами чи бабусі. Анжеліка Варум – не виняток. Вона готує ніжні і дуже пишні котлетки за рецептом своєї бабусі. Так, не дивуйтеся, струнка і практично «повітряна» співачка теж любить проводити час на своїй кухні, радуючи коханого чоловіка Леоніда Агутіна смачною їжею!

    Читайте також:Найулюбленіша маля в родині Агутіна і Варум

    © Instagram @avarum
    © Instagram @avarum
    © Instagram @avarum, @avarum, @avarum, @avarum

    Домашні котлети за рецептом бабусі Анжеліки Варум

    Інгредієнти:

    • курячий фарш – стегно і грудка в пропорції 50/50
    • яйце – 1 шт.
    • ріпчаста цибуля – 1 шт.
    • кабачок середнього розміру – 1 шт.
    • часник – кілька зубчиків
    • сіль, перець – за смаком

    Приготування:

  • Приготуйте фарш, Додайте в нього яйце. Цибулю подрібніть в рідку кашку в блендері, додаючи трохи води.
  • Змішайте з фаршем кабачок середнього розміру і кілька зубчиків часнику, подрібнені на дрібній тертці. Додайте за смаком сіль і перець.
  • Обвалюйте котлети в борошні і обсмажте всього пару хвилин до золотавої скоринки. Потім Анжеліка Варум робить так: на каструлю з киплячою водою ставить друшляк, в нього викладає обсмажені котлети і накриває кришкою. Через 20-25 хвилин сочнейшие круглі котлети готові.
  • © Instagram @avarum

    Ганна Михайлівська

    Молода актриса Ганна Михайлівська давно ділиться зі своїми читачами рецептами своїх улюблених страв. У цьому переліку є десерти, салати, випічка і страви з історією – приміром, паляниця.

    © Instagram @anna_mihailovskaya, @anna_mihailovskaya
    © Instagram @anna_mihailovskaya, @anna_mihailovskaya

    Читайте також:Мама на кухні: 10 простих рецептів від Ганни Михайлівській

    Паляниця за рецептом бабусі Ганни Михайлівській

    Для тіста:

    • пшеничне борошно — 2 склянки
    • свіжі дріжджі — 1 пачка
    • молоко — 1 ст.
    • цукор — 2-3 ст. ложки
    • вода — 1 ст.
    • маргарин — 100 г

    Для начинки:

    • сир — 300 г
    • свіжа зелень — кілька пучків
    • яйце — 1 шт.

    Приготування:

  • У теплому молоці розчиніть маргарин. Змішайте збите яйце з цукром і сметаною. Налийте теплу воду і розчиніть в ній дріжджі. Додайте цукор і 2 ст. ложки борошна.
  • Коли дріжджі підійдуть, з’єднайте їх з молоком з маргарином. Потім з яєчною масою.
  • Накрийте опару рушником і залиште тісто підходити. Коли воно збільшиться в об’ємі вдвічі, розкачати, укладіть в центр начинку, закрийте «конвертом» і випікайте на сковороді з накритою кришкою або в духовці.
  • Для начинки наріжте свіжу зелень, змішайте з тертим сиром і яйцем.
  • © Instagram @anna_mihailovskaya

    Юлія Костюшкін

    Дружина популярного виконавця Стас Костюшкін Юлія – кулінар зі стажем. А щоб її рецепти було легко знайти, знаменитість придумала спеціальний хештег– #карапулинырецепты. За ними можна дізнатися, що саме улюблене в цій веселій і заводний сім’ї.

    © Instagram @karapylka
    © Instagram @karapylka, @karapylka, @karapylka

    Читайте також:Смак з дитинства: експрес-сніданок від Юлії Костюшкіної

    Лідирує, як виявилося, солодка випічка. Пироги Юлії вдаються на 100% – вся родина їх обожнює.

    Яблучний пиріг за рецептом подружжя Стаса Костюшкіної

    Для тіста:

    • борошно – 450 г
    • масло вершкове – 300 г
    • сіль – 1 год. ложка
    • вода крижана – 150 мл
    • цукор не потрібен

    Для начинки:

    • яблука (середнього розміру) – 10 шт.
    • крохмаль – 25 г
    • борошно – 25 г
    • цукор – 170 г (можна замінити на 2-3 ст. ложки сиропу агави)
    • масло вершкове – 30 г
    • сік половини лимона
    • кориця мелена – 1 ч. ложка
    • мускатний горіх – 0,5 ч. ложки

    Приготування:

    Тісто: змішуємо борошно з вершковим маслом, розрізаним на шматочки, яке повинно бути холодним, але не тільки з морозилки і не в якому разі не розтопленим!!!!!!!!!!!!!! додаємо сіль і ножем починаємо рубати масло з борошном, поки у нас не вийде однорідна суміш і масло не перетвориться на крихту!!! Додаємо воду і швидко замішуємо тісто!! Загортаємо тісто в плівку і в морозилку на 1 годину!

    Для начинки: ріжемо яблука досить тонко 2-3 мм, додаємо всі інгредієнти, заливаємо розтопленим маслом і як слід перемішуємо!

    Після заморозки ділимо тісто на дві частини, розкачуємо першу частину(це буде дно пирога так, щоб тісто виходило за бортики круглої форми, на 3-4 см! Викладаємо начинку, все розрівнюємо і закриваємо зверху другою частиною розкатаного тіста;) Скріплювала я краю виделкою, як слід стискаючи обидві частини, надлишки тіста відрізала ножицями!! Змащуємо верх пирога яйцем і в заздалегідь розігріту до 200 гр, духовку ставимо його випікатися на 50 хв, поки верхівка не стане Добре золотистої;) Я в середині пирога не робила надріз або отвір, він і так чудово піднявся і пропікся, але якщо захочете, може зробити все по своєму бажанню!!!!!

    Готового пирога дати не багато охолонути і присипати його цукровою пудрою, або подати з кулькою морозива, або приготувати солону карамель, або…….. самі вирішите як і з чим хочете його з’їсти!!! Приятногооооо☺️👻

    © Instagram @karapylka

    Марія Погребняк

    Не дивуйтеся, але неймовірно струнка Марія Погребняк – зовсім не гостя на своїй кухні. І це зрозуміло, адже у неї три сини і чоловік-спортсмен. А це означає, що апетит у їдців хороший.

    © Instagram @mariapoga_
    © Instagram @mariapoga_
    © Instagram @mariapoga_

    Втім, Марія знайшла спосіб вирішення питання з готуванням – вчить цьому своїх хлопчиків. Діти вже вміють смажити яєчню, стейк і ліпити пельмені.

    © Instagram mariapoga_

    Влаштувала конкурс на приготування найсмачнішого стейка. Не описати, з якою радістю вони його готували, а потім пробували одного в одного. Так у вигляді гри самі не помітили, як все з’їли.

    View this post on Instagram

    A post shared by Maria Pogrebnyak-Shatalova (@mariapoga_) on Jul 23, 2018 at 4:45am PDT

    Марія Кравцова

    Телеведуча Марія Кравцова відома своєю любов’ю до правильного харчування. В особистому блозі зірки раз з’являються рецепти корисних і смачних! — страв. Передплатники Маріки (творчий псевдонім дівчата знають – з таким харчуванням зайвих кілограмів вже точно не набрати, тому беруть рецепти в свої кулінарні скарбнички.

    © Instagram @marikakravtsova
    © Instagram @marikakravtsova, @marikakravtsova
    © Instagram @marikakravtsova, @marikakravtsova, @marikakravtsova, @marikakravtsova

    Читайте також:При нестачі сонця: фірмовий рецепт гарбузового різотто від Маріки

    Біскотті від Маріки

    Інгредієнти:

    • мигдальна борошно – 4 склянки
    • кукурудзяний крохмаль – 2 ст. ложки
    • сода – 1 ч. ложка
    • морська сіль – 1/2 ч. ложки
    • кленовий або кокосовий сироп – 3 ст. ложки
    • мигдальний екстракт – 2 ч. ложки
    • мигдаль (трохи подрібнений) – 1/2 склянки
    • подрібнені какао-боби (nibs) – 1/2 склянки
    • несолодкий гіркий шоколад для соусу (за бажанням) – 1/2 склянки
    • рідка стевія – 5-10 крапель

    Приготування:

  • З’єднайте в мисці борошно, крохмаль, соду і сіль, додайте сироп і мигдальний екстракт, введіть мигдаль і шматочки какао-бобів, перемішайте.
  • Розділіть тісто навпіл і руками сформуйте «поліна» довжиною близько 30 см, шириною 7 см і висотою 5 див. Укладіть майбутнє печиво на застелений пергаментом деко і відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
  • Випікайте близько 20 хвилин. Потім вийміть і залиште остигати на 10 хвилин. Не забудьте знизити температуру в духовці до 120 градусів.
  • Під невеликим діагональним кутом наріжте «батончики» на скибочки товщиною близько 2 див. Розкладіть на листі і сушіть в духовці по 10 хвилин з кожного боку.
  • На водяній бані розтопіть шоколад, додайте стевію, гарненько перемішайте. Трохи занурте кожне печиво в шоколад і дайте глазурі застигнути в холодильнику. До речі, Марія Кравцова тут же зазначає, що це крок можна і пропустити, щоб печиво було більш корисним.
  • Зберігати випічку телеведуча радить в герметичному контейнері.
  • © Instagram @marikakravtsova
    © Instagram @marikakravtsova

    Олена Кулецька

    Модель і молода мама Олена Кулецька виховує дітей-погодок, за якими потрібне око та око. Тому воліє ту їжу, процес приготування якої не займає багато часу.

    © Instagram @elenakuletskaya
    © Instagram @elenakuletskaya
    © Instagram @elenakuletskaya

    У своєму блозі знаменита мама найчастіше ділиться рецептами супів-пюре, які готує на пару. Старша дочка Олени Кулецької, дворічна Ніка, дуже любить ці супи, і готова з’їдати навіть мамину порцію.

    Ну і расчехлила, нарешті, свою мультиварку. Це таааак зручно! Не чахнешь над плитою, натиснув кнопку і пішов, — пише Кулецька.

    © Instagram @elenakuletskaya

    Овочевий суп-пюре в мультиварці від Олени Кулецької

    Інгредієнти:

    • гарбуз
    • кабачок
    • броколі
    • цвітна капуста

    Приготування:

  • Вимийте овочі і готуйте в мультиварці.
  • Потім подрібніть і доведіть за допомогою блендера до пюреподібної консистенції. Заправте невеликою кількістю оливкової олії і посипте перед подачею сирими гарбузовим насінням.
  • © Instagram @elenakuletskaya

    А ви готуєте за рецептами, які радять зіркові мами?

    Фото на анонс: Instagram