Новости

Желе: смачний і легкий десерт для ласунів

05.04.2018

252

Всі діти люблять желе. Фруктове, ягідне, вершкове, шоколадне, різнобарвне… Воно так гарно виглядає у формочках, що хочеться відразу його з’їсти. А головне, що його легко готувати і це ідеальний літній десерт.

Є базовий рецепт желе, який легко адаптувати під свої гастрономічні пристрасті.

Желе зі смородиною

A post shared by Blog🍩Cakes🍰 Food Photo☕ (@innafreska) on Jul 7, 2016 о 11:27pm PDT

Інгредієнти:

желатин — 20 г
вода – 100 мл
ягідний сік — 0,5 л
цукор – за смаком
смородина свіжа – кількість на ваш вибір

Приготування:

Залийте желатин кип’яченою водою кімнатної температури і залиште на 30 хвилин для набухання.

Потім налийте сік в каструлю і доведіть його до кипіння.

Додайте підготовлений желатин і помішуйте до повного розчинення.

Розкладіть ягоди у формочки, залити підготовленим соком і поставте в холодильник до повного застигання.

Читайте також:Смузі: смачно, корисно, легко!

Малинове желе з вершками

A post shared by Десерти (@desert_perekus) on May 5, 2018 at 9:01pm PDT

Інгредієнти:

33% вершки — 400 мл
молоко — 200 мл
вода – 3 ст. ложки
цукор — 80 г
желатин — 10 г
малина — 300 г

Приготування:

Желатин замочіть в 3 столових ложках води на 10-15 хвилин.

З’єднайте молоко, вершки і цукор, доведіть до кипіння і повного розчинення цукру.

Зніміть з вогню, трохи остудіть, додайте желатин і дайте охолонути до кімнатної температури.

Малину збийте блендером, протріть через сито і додайте в молочно-вершкову суміш.

Розлийте по келихах або формах і поставте в холодильник.

Діти люблять фантазійне желе, тому спробуйте зробити його різнобарвним. Пропонуємо вам перевірений рецепт фруктово-вершкового десерту.

Багатошарове желе з кульками з дині

A post shared by @noisette0827 on May 18, 2018 at 7:37pm PDT

Підготуйте желатинову масу і розділіть її на дві частини. Спочатку нагрійте першу — з соком дині. Покладіть в келих кульки дині, залийте ароматною желатиновою сумішшю і поставте в холодильник до застигання. Потім нагрійте другу частину желатину — з сумішшю молока і цукру. Налийте її на застигле желе і знову охолодіть.

Фінальний акорд – третій шар з кульками дині. І знову в холодильник для застигання.

Читайте також:Вітамінний заряд: літні тости з ягодами, овочами і фруктами

Тістечко-желе

A post shared by Lichette* banira (@banira67photo) on Jun 12, 2018 at 12:18am PDT

Для приготування цього тістечка-желе вам доведеться опанувати навиком швидкого перекладання желе з форми на блюдо. Насправді все просто: заповніть миску з теплою водою і покладіть туди формочку з желе. Уважно стежте за тим, щоб вода не потрапила на десерт, потримайте кілька секунд і вийміть. І так два-три рази. Ви побачите, як легко желе відходить від країв форми.

Потім переверніть форму для желе на тарілку. Підклавши одну долоню під дно тарілки, а другою притримуючи форму, різко і швидко струсніть. Желе має опинитися на тарілці. Якщо відразу не вийде, не засмучуйтесь! Вміння приходить з досвідом.

A post shared by Доставка їжі Москва і МО (@knyaz_pyureshkin) on Jun 26, 2018 at 9:35am PDT