Смак з дитинства: Марія Кожевнікова поділилася рецептом «Їжачків»

209

Марія Кожевнікова – багатодітна мама. Тому, вибираючи меню на день, їй важливо готувати те, що подобається всім її малюкам. Нагадаємо, разом з чоловіком Євгеном Васильєвим Кожевнікова виховує трьох синів — Івана (4), Максима (3) і Василя, який народився влітку 2017 року.

© Instagram @mkozhevnikova
© Instagram @mkozhevnikova
© Instagram @mkozhevnikova
© Instagram @mkozhevnikova

Читайте також:Як все встигати: Марія Кожевнікова розповіла про розпорядок дня багатодітної мами

А коли Марія готує страву з кумедною назвою «Їжачки», вона впевнена: сини з’їдять всі і без капризів.

Я рідко публікую сімейні рецепти, але якщо у вас є діти, то цей рецепт їм сподобається відразу — і за назву, і за смак, — ділиться з шанувальниками Марія Кожевнікова. — А найголовніше, як у нашому випадку, фраза на кшталт: «Курку буду, а рис не буду», -відпадає. Отже, Їжачки: Ми їх готуємо з курячого філе (грудки), так як діти дуже люблять курку. Виходить дуже смачна, а головне, дієтичне блюдо!

© Instagram @mkozhevnikova

Інгредієнти:

  • куряча грудка — 700 р.
  • рис (краще всього взяти довгозерний) — 1/4 від ваги фаршу
  • цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • морква — 1 шт.
  • сметана — приблизно 3 ст. ложки (за бажанням)
  • помідори — 2-3 шт.
  • солодкий перець — 1 шт.
  • яйце — 1 шт.
  • сіль — за смаком
  • борошно — 1/2 ст. ложки
  • кріп або петрушка — на вибір

Приготування:

  • Рис промиваємо, відварюємо до напівготовності у підсоленій воді.
  • Готуємо фарш з курячого філе. Подрібнюємо цибулину. Натираємо моркву, додаємо яйце, солимо.
  • Викладаємо їжачки в сковороду або сотейник, додавши рослинного масла.
  • Заливка. Щоб очистити помідори від шкірки, робимо на ній надрізи і опускаємо в окріп на 10-20 секунд. Розминаємо з бульйоном (або водою), можна додати сметану, терту моркву, дрібно нарізаний солодкий перчик, солимо і тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності додаю борошно. Їжачки готові!
  • © Instagram @mir_povara_rnd

    Нагадаємо, трохи раніше Марія Кожевнікова ділилася рецептом улюбленого салату своїх дітей.

    А яка улюблена страва у вашого малюка?

    Фото на анонс: Instagram @mkozhevnikova