Новости

До чаю: перевернутий торт за рецептом кращою в світі няні Мері Поппінс

08.01.2019

131

Ви любите торти? Вмієте їх пекти? Якщо припускаєте, що приготування торта – непросте заняття, помиляєтеся. Адже якщо він за рецептом Мері Поппінс, справа піде швидко. А в якості кулінарної консультанта у вас – сама героїня казкової історії.

© Instagram @maminsadik_moscow

Інгредієнти:

10 ст. ложки вершкового масла
1,5 склянки коричневого цукру
0,5 склянки цукру
2 яйця
1 склянку борошна з сухими дріжджами
3 персика, очищені від шкірки і розрізані навпіл
6 вишень
збиті вершки для прикраси торта

Приготування:

Збити 4 ст. ложок вершкового масла з коричневим цукром до повної м’якості. Викласти рівним шаром на дно форми. Відставити в сторону.

Нагріти духовку. Збивати 6 ст. ложок олії з білим цукром, поки маса не стане пишною. Вбити яйця одне за іншим, після додавання кожного яйця ретельно збивати.

Додати борошно і дріжджі, ще раз ретельно перемішати. Покласти персики в форму «чашечкою» вниз, в кожну чашечку» покласти по вишні.

© Instagram @voitofrukt

Читайте також:Без цукру і глютену: кондитер Олександр Селезньов поділився рецептом ніжного торта

А як готували перевернутий торт у книзі? Читаємо:

Джейн все збивала і збивала яйця дерев’яною лопаткою, поки вони не перетворилися в піну. Тоді туди додали цукор.

Незважаючи на зусилля містера Догори-Дригом додати в тісто солі замість цукру, в той час як місіс Догори-Дригом намагалася напудрить ніс просіяної для торта борошном, всі інгредієнти благополучно змішали і вилити тісто на покладені в форму персики, а форму помістили в духовку.

— Ну, все, — сказала мері Поппінс, — всі вже напевно готово.

За її слова все на кухні разом зупинилося. Майкл обережно зняв спекотне. Джейн дістала з духовки форму з тортом, перевернула на блюдо і прикрасила збитим кремом

— Чудово! — вигукнула Мері Поппінс. — Ми більше не будемо називати цей торт перевернутим. Він буде називатися Кверхтормашковый торт!