Страви з курки прості і смачні

15

не знаєте, що приготувати на вечерю, щоб вийшло смачно і корисно? страви з курки прості і ситні. Зверніть увагу на добірку докладних рецептів.

Другі страви з курки: прості рецепти

Якщо потрібно швидко приготувати вечерю або обід, то скористайтеся рецептом курячої грудки під сметанним соусом. Знадобляться такі продукти:

  • 1 кг філе;
  • 200 г сметани;
  • велика цибулина;
  • 15 г кунжуту;
  • 0,5 ч. Л. Меленого перцю;
  • 1 ч. Л. Солі;
  • 0,5 склянки води;
  • свіжа петрушка.

На приготування страви витратите 30 хвилин. Алгоритм дій такий:

  1. цибулю очистіть, наріжте кубиками і обсмажте на олії.
  2. коли цибуля стане золотистим, додайте кунжут, накрийте сковорідку кришкою на 2 хвилини.
  3. філе курки помийте, наріжте невеликими кубиками, киньте до цибулі, посоліть і поперчіть. Обсмажте протягом 10 хвилин, потім накрийте кришкою, щоб м’ясо пустило сік.
  4. залийте блюдо сметаною, додайте води і тушкуйте під закритою кришкою 15 хвилин. В кінці посипте рубаною петрушкою.

Страви з курки не зіпсуються, якщо додасте улюблені спеції. М’ясо під сметанним соусом підходить до будь-якого гарніру.

Приготуйте курку з овочами, аромат і смак цієї страви нікого не залишить байдужим. Підготуйте наступні інгредієнти:

  • філе курки-0,5 кг;
  • квасоля стручкова — 500 г;
  • помідор — 2 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • соняшникова олія — 20 г;
  • сіль і мелений перець за смаком;
  • кінза і петрушка за бажанням.

Готуйте страву так:

  1. філе відваріть в підсоленій воді. Потім поріжте на шматочки і обсмажте на сильному вогні, щоб вийшла скоринка.
  2. овочі помийте, помідор і цибулю наріжте півкільцями і підсмажте на маслі, яке залишилося після приготування м’яса.
  3. квасоля відваріть.
  4. у казан викладіть м’ясо, квасолю, помідори, цибулю, додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть за смаком. Суміш залийте водою майже доверху.
  5. тушкуйте на слабкому вогні чверть години.
  6. готову страву посипте кінзою і петрушкою.

читайте також: курка з грибами і сметаною в духовці

Курка з овочами — смачне і корисне друга страва. Подавайте його окремо або з відвареною картоплею, рисом, гречкою.

Смачні страви з курки в духовці

Господині знають, що страви з курки в духовці виходять особливо апетитними. Вони годяться навіть до святкового столу, незважаючи на легкість в приготуванні. Курячі стегна з сиром робіть за таким рецептом:

  • стегна курки-500 г;
  • сметана-60 г;
  • майонез — 60 г;
  • твердий сир-100 г;
  • рослинна олія;
  • часник — 3 зубчики;
  • приправа для курки — 5 г;
  • пучок кропу;
  • сіль.

Готуйте таким способом:

  1. м’ясо помийте і залиште в друшляку, щоб стекла вода.
  2. тим часом наріжте сир скибочками.
  3. застеліть форму фольгою, змастіть її рослинним маслом і викладіть стегна.
  4. шкіру з одного краю відокремте від м’яса і під неї покладіть сир.
  5. натріть стегна сіллю і спеціями.
  6. змішайте сметану і майонез, додайте часник, пропущений через чеснокодавку, і подрібнену зелень. Викладіть соус на стегна.
  7. запікайте при 200 °с приблизно 40 хвилин.

Золотиста ароматна скоринка-родзинка цієї страви.

Другі страви з курки вийдуть чудовими, якщо додати пікантні інгредієнти. Приготуйте м’ясо в апельсиновому маринаді. Для цього знадобляться:

  • курка (крильця, гомілки або стегна) — 600 г;
  • часник — 3 зубчики;
  • тертий імбирний корінь — 1 ст. Л.;
  • мед — 2 ст. Л.;
  • соняшникова олія — 1 ст.л.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • соєвий соус — 3 ст. Л.;
  • мелений коріандр — ½ ч. Л.;
  • спеції для м’яса — 1 ч. Л.;
  • сіль і мелений перець за смаком.

Щоб вийшло смачне блюдо, дотримуйтесь вказівок:

  1. змішайте мед, подрібнений часник і імбир, додайте до них соєвий соус, рослинне масло, сік половини апельсина, коріандр, сіль і спеції.
  2. помите куряче м’ясо помістіть в маринад мінімум на 30 хвилин.
  3. форму застеліть фольгою, змастіть рослинним маслом і викладіть м’ясо. Полийте його маринадом і відправляйте в духову шафу.
  4. випікайте м’ясо при 200 °с протягом 40 хвилин. Періодично перевертайте його і поливайте маринадом.

Смачне насичене блюдо подавайте до столу гарячим. Ніжки або крильця можна викласти зверху на картоплю.

М’ясо курки поживне, воно швидко готується. Страви складаються з простих інгредієнтів. Готуйте із задоволенням і пригощайте гостей.

читайте також: як смажити котлети з курячого фаршу