Тільки корисне: рецепт біскотті від Маріки

117

Марія Кравцова відома своєю любов’ю до правильного харчування. У Инстаграме зірки раз з’являються рецепти корисних і смачних! — страв. На цей раз Маріка поділилася докладною інструкцією по приготуванню біскотті – італійського мигдалевого печива.

Мої біскотті пройшли еволюцію від традиційних кантуччіні до цієї значно більш здоровою версії, — зізнається телеведуча.

Щоб приготувати біскотті від Маріки, вам потрібно:

  • 4 ст. мигдальної муки
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 1 ч. л. соди
  • 1/2 ч. л. морської солі
  • 3 ст. л. кленового або кокосового сиропу
  • 2 ч. л. мигдального екстракту
  • 1/2 ст. мигдалю (трохи подрібненого)
  • 1/2 ст. подрібнених какао-бобів (nibs)
  • 1/2 ст. несолодкого гіркого шоколаду для соусу (за бажанням)
  • 5-10 крапель рідкої стевії

A post shared by МАРІКА (Маша Кравцова) (@marikakravtsova) on Jul 9, 2018 at 8:34pm PDT

Читайте також:Рецепт дня: запіканка з кабачків з індичкою і зеленню

Приготування:

  • З’єднайте в мисці борошно, крохмаль, соду і сіль, додайте сироп і мигдальний екстракт, введіть мигдаль і шматочки какао-бобів, перемішайте.
  • Розділіть тісто навпіл і руками сформуйте «поліна» довжиною близько 30 см, шириною 7 см і висотою 5 див. Укладіть майбутнє печиво на застелений пергаментом деко і відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
  • Випікайте близько 20 хвилин. Потім вийміть і залиште остигати на 10 хвилин. Не забудьте знизити температуру в духовці до 120 градусів.
  • Під невеликим діагональним кутом наріжте «батончики» на скибочки товщиною близько 2 див. Розкладіть на листі і сушіть в духовці по 10 хвилин з кожного боку.
  • На водяній бані розтопіть шоколад, додайте стевію, гарненько перемішайте. Трохи занурте кожне печиво в шоколад і дайте глазурі застигнути в холодильнику. До речі, Марія Кравцова тут же зазначає, що це крок можна і пропустити, щоб печиво було більш корисним.
  • Зберігати випічку телеведуча радить в герметичному контейнері.
  • У Инстаграме Маріки можна знайти дуже багато рецептів, зірка обожнює готувати…

    A post shared by МАРІКА (Маша Кравцова) (@marikakravtsova) on Jun 28, 2018 at 11:57pm PDT

    A post shared by МАРІКА (Маша Кравцова) (@marikakravtsova) on May 12, 2018 at 8:53am PDT

    …і прищеплює любов до кулінарії своїм дітям. На фото можна побачити ручки маленьких помічників.

    A post shared by МАРІКА (Маша Кравцова) (@marikakravtsova) on Mar 13, 2018 at 11:11am PDT

    А яке корисне печиво любите ви?

    Читайте також:

    • Ганна Цуканова-Котт: як швидко повернути форму після пологів
    • Короткий курс щасливого життя від Анни Нетребко
    • Син Алека Болдуіна вирішив стати астронавтом

    Фото: Instagram