Новости

Єлизавета Боярська поділилася рецептом фірмового торта «Наполеон»

09.04.2019

181

У кожен мами є фірмовий рецепт торта. Того, що завжди вдається, виходить неймовірно смачним і ароматним. Напередодні новорічних свят про улюбленому торті своїх домочадців розповіла актриса Єлизавета Боярська.

Нагадаємо, зірка театру і кіно нещодавно стала мамою вдруге. У Єлизавети і її чоловіка, актора Максима Матвєєва, з’явився другий син. Крихітку назвали Григорієм.

© Instagram @maxim_matveev_

Читайте також:15 простих ідей: як перетворити звичайний у новорічний пиріг

Коли малюк підросте, він теж буде радий кулінарним умінь своєї знаменитої мами. Адже торт «Наполеон» — це класика, яка переходить із покоління в покоління. Рецептами з сімейної куховарської книги актриса поділилася в тижневику «7днів».

Торт «Наполеон» від Єлизавети Боярської

Інгредієнти:

борошно — 5,5 склянки
маргарин — 500 г
пиво — 1 склянка
сіль — щіпка
яйця — 4 шт.
цукор — 2 склянки
молоко — 1 л
масло вершкове — 200 г

Приготування:

Маргарин розтопити і змішати з 5 склянками борошна, пивом і сіллю, добре вимісити. Розділити тісто на 14 частин, скачати в кульки і покласти в морозилку на годину.

Розтерти в міксері яйця з цукром, додати 2 ст. ложки борошна. Суміш вилити в каструлю з молоком і поставити на слабкий вогонь. Перемішуючи, підігрівати крем, поки не загусне. Крем зняти з плити, додати масло, перемішати і остудити.

Включити духовку і підготувати перший корж: на стіл насипати борошно і тонко розкачати шматочок тіста, щоб просвічувався. Корж покласти на деко, змащене вершковим маслом, проткнути виделкою по всьому листу і випікати при температурі 180°С, поки не зарум’яниться. Готовий корж обрізати по колу за допомогою кришки великого розміру.

Спекти всі 14 коржів, потім, промазуючи кожен корж кремом, зібрати торт. Останній корж посипати крихтою (розім’ятими качалкою обрізками коржів).

Поставити «Наполеон» в холодильник на 8 годин.

Раніше ділилася своїм рецептом торта «Наполеон» та інша знаменита мама – Юлія Костюшкін. Її спосіб приготування відрізняється від того, що пропонує Єлизавета Боярська. Порівняйте та виберіть той рецепт, за яким до новорічного столу ви спечете чудовий смачний торт.