Чарівні оладки: овочеві, солодкі і без борошна

163

Улюблені з дитинства оладки не так прості: приготувати їх легко, проте в кожному рецепті укладений свій калейдоскоп смаків!

Існує класичний рецепт, який можна взяти за основу. Додаючи в тісто або при подачі м’ясні, овочеві і фруктові інгредієнти, ви щодня зможете дивувати близьких новим смачним блюдом. Не забувайте і про топінги: вони здатні додати нові відтінки смаку оладок, приготованим за сімейною рецептурою.

Класичні оладки

Dla takiego śniadania warto wstać chwilkę wcześniej 😂💜🍓🌼☕😊 #beakfast #goodmorning #sunnyday #śniadanie #placuszki #fritters #zdrowejedzenie #heathy #diet #dieta #heathylifestyle #heathychoices #heathybreakfast #heathyrecipes #fruit #clear #blueberry #raspberry #truskawki #maliny #borowki #summervibes #fit #fitgirl #zdrowie #placuszki #pancakes #poranek #zróbtozłakomą #30dni @klaudia.lakoma

A post shared by Izabela Brzuchacz (@receptanasiebie) on Jun 21, 2018 at 12:38am PDT

Інгредієнти:

  • сіль — 1 ч. ложка
  • цукор — 3 ст. ложки
  • пшеничне борошно — 2 склянки
  • кефір — 0,5 л

Приготування:

  • Змішайте всі сухі інгредієнти, потім додайте кефір, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок, і вбийте яйця. Знову перемішайте. Тісто має бути помірно густим.
  • Випікати на гарячій сковороді, змащеній олією.
  • Якщо оладки при смаженні ввібрали багато масла, позбутися від нього можна простим шляхом: після випічки розкладіть їх на паперовому рушнику і накрийте.

    Читаємо ще>> Відео: кекс в чашці, який може приготувати навіть дитина!

    Овочеві оладки

    безглютенові оладки з цукіні і кукурудзи

    Інгредієнти:

    • цукіні — 150 г
    • часник — 1 зубчик
    • цибулина — 1 шт.
    • кукурудза консервована — 100 г
    • яйце – 1 шт.
    • коріандр (петрушка) – 10 г
    • борошно з нуту — 50 г
    • розпушувач – 1 ч. ложка
    • оливкова масло — 10 мл
    • сіль і перець — за смаком

    Приготування:

  • Вимийте цукіні і натріть його в миску, злегка посоліть і відкладіть.
  • Нагрійте воду до середньої температури і додайте оливкову олію.
  • Відіжміть цукіні від води, додайте дрібно подрібнені цибуля та часник. Потім додайте кукурудзу, яйце, коріандр, борошно з нуту, розпушувач, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
  • Обсмажуйте оладки на оливковій олії до золотистої скоринки.
  • .картопляні оладки (деруни)

    If you’re wondering what I was up to today check out my instastory👆🏻Getting all my shoots done in October for December can be challenging but thanks to @homesensecanada they had their Christmas & Hanukkah decor selection in stores early!!! I can’t wait to share two beautiful bars I did for @marthastewart today! Only 42 more sleeps til Hanukkah and 57 til Christmas! In the meantime, have a look at these latkes. I created some different toppings from the usual applesauce and sour cream. Here’s what you’re seeing: pomegranate, honey & pistachio, beet hummus & microgreens, pink applesauce (made with strawberries & raspberries) topped with coconut, smoked salmon with Greek yogurt & fresh chives, guacamole with yellow pepper, Bartlett pear & Cinnamon creme fraiche & labneh with dill. I tasted every single one btw and they were gooood! . . . #marthastewart #myhomesense #foodphotography #feedfeed #f52grams @thefeedfeed #simplybeautifuleating #beautifulcuisines #fbcigers #hautecuisines #foodandwine #myopenkitchen #foodstyling #bhgfood #pursuepretty #vscofood #foods4thought #thatsdarling #heresmyfood @food #realsimple #huffposttaste #buzzfeast #eatingfortheinsta #potatoes #latkes #hanukkah #howiholiday

    A post shared by debi (@simplybeautifuleating) on Oct 29, 2017 о 1:23по PDT

    Інгредієнти:

    • картопля – 5 шт.
    • яйце – 2 шт.
    • цибулина – 1 шт.
    • борошно — 3 ст. ложки
    • сіль і перець — за смаком
    • рослинне масло — 3 ст. ложки

    Приготування:

  • Очистіть картопля від шкірки і подрібнити на крупній тертці.
  • Змішайте з яйцем, дрібно нарізаною цибулею, борошном, сіллю і перцем.
  • Смажте на середньо-сильному вогні, викладаючи тісто столовою ложкою.
  • Це страва з картоплі смачно саме по собі, але досконалості немає межі. Тому деруни можна подати з сьомгою, фореллю, зернами граната, шматочками яблук, сирним сиром, тим самим зробивши страву ще смачніше.

    Читаємо ще>> Рецепти рататуя: яскраві смаки цього літа

    А це для кулінарного натхнення:

    бурякові оладки

    Was still in my pj’s when I whipped up these silver dollar pancakes with beet powder. Simply served with figs (and yes, there are not in season but I couldn’t resist) crunchy granola and a good dollop of coyo. Now I definitely need to finish some work and look forward to meet a good friend tonight at the first @criterionfestival in Zurich. Stay tuned for some stories… Much love захищав heike🦄 ★ ★ ★ ★ ★ #healthyfood #pinkvibes #pancakes #fuudlylife #onthetable #inmykitchen #gatheringslikethese #verilymoment #pfannkuchen #coyo #delicious #morningslikethese #foodstylist #foodphotographer #sharefoods #foodpornshare #vscoedit #tastyasheck

    A post shared by захищав heike (@tastyasheck) on Apr 5, 2018 at 1:43am PDT

    морквяні оладки

    Happy Sunday lovelies 🧡 who’s up for some pancakes today? ☝️😋 *Recipe below* i’ve just eaten these carrot cake pancakes and am on my way to the gym 😊 it’s been quite some time since I was there so i’m excited 🤩 What are your plans today? ~ I’ve decided to make some sushi in the evening and just relax at home ⭐ yesterday’s trip was quite exhausting ~ I got beaten up by the wind! 💨🤣 . . Thank you so much for the love you showed to my post yesterday 😇 It makes me so happy to see you like it 😭 Have a lovely Sunday 😘 . . . Pancakes well go any season, don’t they? @vegan.niinja @veganwanderworld 😇 #vegansummerfood18 ⭐ . . . 🥕Delicious Carrot Cake Pancakes🥕 *No Added Sugar/Oil* Ingredients: DRY: 1 1/2 cup (165 g) oat flour 1/4 cup (30 г) desiccated coconut flakes 2 tsp baking powder 1/4 tsp salt WET: 2 chia/flax eggs 3 medium (180 g) carrots, peeled, sliced and boiled (210 g) 1 cup light coconut milk or coconut water 4 Tbsp molasses 1 tsp vanilla extract DIRECTIONS: ▪Prepare your chia/flax egg by mixing 2 Tbsp ground chia/flax seeds and 6 Tbsp water, set aside to gel for 10 хвилин. ▪Blend all the wet ingredients in a blender. ▪Mix dry ingredients in a medium bowl. ▪Next, add the flax/chia eggs to the wet mixture and pulse a few times just to combine. ▪Now pour the wet mixture into the dry and just combine. ▪Let the batter sit 5 minutes while you heat your skillet up. ▪Spray your skillet with some coconut oil (optional). ▪Cook your pancakes on both sides until golden brown. ▪Serve with cocunut/soy yogurt + lemon + vanilla bean powder and pecan nuts ❤ . . . . . . #bestofvegan @bestofvegan #veganfoodshare @veganfoodshare #madmedmedfølelse @madmedmedfolelse @breakfast_inspo @food_glooby #noaddedsugar #refinedsugarfree #sugarfreepancakes #oatpancakes #carrotcakepancakes #carrotpancakes #veganpancakes #easypancakes #coconutpancakes #pancakesunday #pancakestack #veganpancakerecipe #healthyveganfood #veganfood #vegan #veganrecipes #plantbased #poweredbyplants #whatveganseat #veganhealthyfood #breakfastgoals #healthyvegan #vegansk #veganeats #plantebaseret #veganbreakfast

    A post shared by Seda▪26 ▪Odense 🇩🇰 (@healthyveganseda) on Jun 24, 2018 at 12:17am PDT

    оладки зі шпинатом

    В ефірі рубрика «не долистал» з моїм частим і улюбленим гостем – шпинатними оладками. Рецепт універсальний і буде в коментарях: можна зробити і солодкі і ситні, подавати з ягодами і без них 💚 Я ж казала, що зелена їжа моя улюблена. І влітку тим більше, тому вранці я п’ю чашку матчу-латте і беру ще чашку в дорогу на роботу. І вся така романтична і вольова йду зі своєю знову зеленої похідної кухлем по тінистих вулицях 💚 . Фото для #мое_ласковое_лето від @lili_skorovich @yulia_mukhacheva @kondibox в категорії #мое_ласковое_лето_еда суддя Дар’я @zhabcka . Беру участь у конкурсі ягідних історій #my_berrystory від @iva_olinen @catnat_nn @maridol777 в категорії #my_berrystory_готовлю . #still_life_gallery #tv_stilllife #super_details_channel #still_life_mood #inspiredbypetals #фотодля_foodphotokarusel #tv_living_nm2

    A post shared by Все повинно бути красиво 😍 (@masha_malakanova) on Jun 14, 2018 at 9:32pm PDT

    томатні оладки

    Pancakes al pomodoro con tonno al naturale e bufala. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋 #pranzo #lunch #pranzofantasia #fantasylunch #cosebuone #cosebuonedicasa #cosebuonedamangiare #pappabuona #diy #tomatoespancakes #naturaltuna #mozzarellacheese #food #foodpic #instagood #instafood #fantasyfood #lightfood #healtyfood #foodporn #pornfood #foodstagram #igers #igersitalia #igersumbria

    A post shared by Mattia (Ininfluencer) (@etnnavarre) on May 23, 2018 at 4:07am PDT

    …оладки з зеленою цибулею

    I made these guys (crispy spring onion pancakes) a few times while I was on MasterChef, and there’s good reason for it. Cook them and find out for yourself – the recipe is on my website! Karlieverkerk.com – i’ve also posted a step by step on my stories.

    A post shared by KARLIE VERKERK (@karlie_verkerk) on Oct 11, 2017 о 12:00am PDT

    оладки з кольоровою капустою

    Take your pancakes to a whole new healthy level by making these 🥓 Cauliflower Pancakes. Recipe: https://www.azestybite.com/bacon-cauliflower-pancakes/ . . . . . #azbrecipes #foodblog #foodphotography #f52grams #hautecuisines #feedfeed @thefeedfeed #foodandwine @buzzfeedfood #buzzfeast #huffposttaste #foodgawker #foodphotographer #onmytable #dailyfoodpic #foodfinewomen #eeeeeats #letsgosomewhere #cauliflowerpancakes #baconisgoodforme #baconpancakes #tuesdaypic #baconislife

    A post shared by Meagan • A Zesty Bite of Life (@azestybite) on Jan 30, 2018 at 6:07pm PST

    оладки з зеленню і рибою

    ШВИДКІ РИБНІ ОЛАДКИ #зарубежныерецепты #джеймиоливер #рецептыотшефповаров ⠀ Прокинутися з ранку раніше і несподівано порадувати всю сім’ю вишуканим сніданком? Це по-нашому 😉 Не забудьте взяти гарний посуд і прикрасити страву – гарний настрій на день і любов до прекрасного забезпечені 😉 ⠀ Інгредієнти ⠀ • 500 г філе тріски або пікші; • 1 велика картоплина (250 г); • 4 столові ложки просіяного борошна; • морська сіль — за смаком; • мелений чорний перець — за смаком; • трохи оливкової олії; • 2 столові ложки подрібнених свіжих трав (наприклад, кріп, зелена цибуля або петрушка); • 200 мл майонезу. ⠀ Приготування ⠀ Наріжте рибу на невеликі шматочки. Очистіть і натріть картоплю. Змішайте ці інгредієнти з борошном, посоліть і поперчіть. ⠀ Ретельно перемішайте все рукою і зробіть з цієї суміші 12 плоских оладок. Поставте їх у холодильник, щоб вони злегка охололи. ⠀ Сковороду з товстим дном полийте оливковим маслом і смажте оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. У них повинна вийти хрустка золотава скоринка. Потім викладіть оладки на серветки чи папір, щоб з них стік зайвий жир. ⠀ Подавайте оладки з майонезом, змішаним зі свіжими травами або одним із соусів-замінників майонезу – нижче в нашій стрічці є рецепти 😉 ⠀ Приємного апетиту!

    A post shared by Gold Fish (@moregoldfish) on Jun 24, 2018 at 11:31pm PDT

    оладки з брокколі

    Оладки з брокколі🥦 🔸на 100 грам – 85.51 ккал🔸 🔸Б/Ж/У – 7.31/4.04/6.29🔸 🔻Інгредієнти: – 500 г броколі – 3 яйця – Трохи тертого сиру – Ложечка хлібних крихт 🔻Приготування: Подрібнити брокколі. Перемішати всі інгредієнти. Сформувати руками оладки і випікати 25 хвилин в духовці при температурі 190 градусів на папері для запікання. Після перших 15 хвилин перевернути. Приємного апетиту, мої чудові😻🍴 Став лайк, якщо любиш брокколі і оладки💛💛💛 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 #правильноепитание #пп #ппшка #ппрецепты #рецепт #рецепти #оладки #оладки #пполадьи #ппобед #ппужин #брокколі #броколі #ням #дієта #схуднення #диетическиерецепты #здороваяеда #здоровоепитание #ппдневник #ппблог #фудблог #фудпорн #ешьихудей #вкусняшки #вкусняшки #худеюнапп #худеювкусно #худеювинста

    A post shared by ПП🌟Рецепти🌟Правильне Харчування (@pp.health.beauty) on Jun 24, 2018 at 12:15pm PDT

    Солодкі оладки з фруктами і ягодами

    оладки з яблуками

    An apple a day keeps the doctor away 🍎ganz getreu diesem Motto hat unsere wundervolle @jasmins_goodlife diese himmlischen Pancakes zubereitet. Um euch das Rezept fix abzugucken, müsst ihr nur kurz bei ihr vorbeischauen! Und damit wünschen wir euch einen #supersonntag ☀️ ▫️ #nu3 #wefeedyourhappiness #healthy #foodaddict #healthyaddict #instafood #food #nutrition #healthyfood #fitfood #eatclean #cleaneating #healthychoices #gesund #gesundleben #gesundeleckerei #foodart #thekitchn #foodstyling #foodphotography #fitfoodies #ohnezucker #moodfood #comfortfoodmadehealthy #feedfeed #nutrition #applepancakes #pancakeday

    A post shared by nu3 (@nu3_de) on Mar 18, 2018 at 1:11am PDT

    Інгредієнти:

    • вівсяна мука — 50 г
    • насіння чіа — 1 ст. ложка
    • яблуко — 0,5 шт.
    • родзинки — 1 ст. ложка
    • кориця — 1 ч. ложка
    • розпушувач — 1 ч. ложка
    • сіль – на кінчику ножа
    • вода — 120 мл
    • кокосове масло — 1 ч. ложка

    Приготування:

  • Очистіть яблуко від шкірки і наріжте дрібними шматочками.
  • Підготуйте всі сухі інгредієнти і змішайте їх.
  • Додайте до них яблука, потім влийте воду.
  • Ретельно вимісити тісто і випікайте на сковороді, змащеній олією.
  • протури з ревенем

    Rhubarb oatmeal pancakes topped with date caramel sauce! Recipe ⬇️ ground oatmeal or flour 180g (~1cup) baking powder 1tsp cinnamon 1tsp sugar 2 Tbsp salt 1/2tsp finely chopped rhubarb 150g (1cup) mashed banana 1 olive oil or coconut oil 1Tbsp water or plant-based milk ~1cup 1) In separate bowls mix dry and wet ingredients. 2)Add wet ingredients to dry and combine. 3)Heat a griddle or skillet medium to heat. 4)Spoon batter onto griddle or skillet. 5)Cook until the surface of pancake is covered with bubbles, it takes about 2 to 3 minutes 6)Flip the pancakes and cook another 2-3minutes. 7)Serve and enjoy! #recipe #pancakerecipe #realfood #rhubarb #rhubarbpancakes #clear #breakfast #brunch #pancakeparty #saturdaypancakes #pancakeday #eatlocal #localproduce #foodie #eattheseasons #seasonality #seasonalfood #seasonaleating #springfood #seasonalproduce #seasonaleating #rhubarbforbreakfast #pancakes #pancakestack #vegan #veganpancakes #lovebreakfast #homegrownfood #vkusnijblog #vkusnijblogrecipe

    A post shared by смачний блог (@vkusnijblog) on Jun 8, 2018 at 11:00pm PDT

    япридатні оладки

    Good morning 😋 • pancakes blueberries & summer fruits 🍑🍒 • Recette de #cyrillignac trop fluffy ! •~•~•~•~•~• #pancakes #summerpancakes #fruitspancake #cherry #nectarine #blueberry #blueberrypancakes #goodmorning #ptitdejdeschampions #breakfasttime #yummy

    A post shared by Maude Chuzel 🎀 (@maude_czl) on Jul 10, 2017 о 12:35am PDT

    Приємного апетиту! Діліться фірмовими рецептами оладок у коментарях, ми завжди в пошуках ідеального поєднання смаків.

    Читаємо ще: Смачно чи дивно? Котики і їжа в одній тарілці!

    Фото: Instagram, Squarespace