Дитячі страви на швидку руку: ідеальні рецепти

10

У свята ми готуємо з почуттям, з толком, з розстановкою. Інша справа-будні, коли зайнятій матусі так не хочеться витрачати час на кухні. Знайомтеся, “швидкісні” страви!

Джерело: instagram @pyzo_yxodu, @ipolly80, @ljubahock

Пропонуючи скоротити час на приготування кулінарних шедеврів, ми аж ніяк не закликаємо “відіграватися” на корисності частувань. Погодьтеся, нерідко від бабусь, які готові днювати і ночувати біля кухонної плити, чується критика на адресу сучасних батьків і їх підходу до дитячого харчування: “чим ви годуєте дитину?! це ж не їжа, а суцільні напівфабрикати, бутерброди і консерванти!”частка правди в цих словах, безумовно, є. Хоча таке “спрощення” домашньої кухні цілком зрозуміло-темп життя змушує сучасних жінок знаходити способи заощадити час на готуванні, пранні, прибиранні… Як знайти золоту середину і навчитися готувати здорові, смачні і в той же час” швидкісні ” страви?

Відкриваємо вам деякі секрети такої кухні і готові поділитися рецептами для дітей з усіма. Ці смачні страви не займуть у вас багато часу і дуже порадують всіх домочадців — і дорослих, і маленьких.

візьміть:

  • упаковку листкового тіста,
  • 400 г сиру,
  • 3-4 стіл. Ложки цукру,
  • 1/3 чайн. Ложки ваніліну,
  • 1 яйце,
  • 1-2 стіл. Ложки сметани,
  • родзинки і цукрову пудру — за смаком,
  • яйце для змазування.

приготування:

  1. змішайте сир, яйце, сметану, ванілін, розпарені родзинки.
  2. розморозьте тісто і розріжте пласт на дві половинки.
  3. спочатку з однієї частини тіста розкачайте прямокутник(15 х 35 см), розподіліть на ньому рівним шаром половину начинки (не доходячи до країв), поверніть рулетом, край защипніть і викладіть на деко, застелене пергаментом, швом вниз.
  4. те ж саме зробіть з другим пластом тіста і начинкою.
  5. обидва рулету змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 200 °с духовку. Коли рулети підрум’яняться, дістаньте їх, посипте цукровою пудрою, розріжте на порційні шматки.

Джерело: instagram @ljubahock

візьміть:

  • 1 стакан журавлини,
  • 1 стакан цукру,
  • 3 стіл. Ложки манки.

приготування:

  1. журавлину переберіть, промийте і розімніть, відіжміть сік. Додайте до ягід 1/2 склянки води, потім ще раз відіжміть. Отриманий сік злийте в окремий посуд. Віджаті ягоди залийте трьома склянками води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 20 хвилин. Процідивши. Ягоди більше не знадобляться.
  2. у гарячий відвар всипте тонкою цівкою манку і, постійно помішуючи, щоб не було грудочок, варіть її на повільному вогні протягом 20 хвилин. Введіть цукор і трохи остудіть.
  3. додайте в остигнула масу віджатий журавлинний сік і збийте все міксером до збільшення обсягу в два рази. Розлийте по креманкам і поставте в холодильник на 2 години.

Джерело: instagram @nataliy_07mart

візьміть:

  • 3 яблука,
  • 200 г сиру,
  • 2 стіл. Ложки цукру,
  • 1 яйце,
  • родзинки,
  • волоські горіхи,
  • корицю — за смаком.

приготування:

  1. яблука помийте, розріжте навпіл і обережно видаліть серцевину.
  2. сир змішайте з яйцем, цукром, горіхами і родзинками (попередньо розпареним в гарячій воді).
  3. наповніть підготовленою масою поглиблення в яблуках, зверху посипте корицею.
  4. викладіть яблучні ватрушки на деко, застелене жароміцним папером, і поставте в духовку, розігріту до 180º°с. Блюдо готове, коли яблука стануть м’якими.

Омлет з макаронами

візьміть:

  • 300 г відварених макаронів,
  • 1 стіл. Ложку тертого сиру,
  • 1 стіл. Ложку рослинної олії,
  • 5 яєць,
  • сіль, перець – за смаком.

приготування:

  1. збийте яйця, додайте до них відварені і охолоджені макарони, ретельно все перемішайте.
  2. яєчну масу посоліть, поперчіть, змішайте з тертим сиром.
  3. вилийте заготовку на змащену маслом сковороду.

Джерело: instagram @pyzo_yxodu

візьміть:

  • 2 банана,
  • 200 мл вершків,
  • 250 г борошна,
  • 1 яйце,
  • 80 г цукру,
  • 20 г вершкового масла,
  • 2 чайн. Ложки розпушувача,
  • 200 г родзинок,
  • сіль — за смаком.

приготування:

  1. змішайте просіяне борошно, цукор, сіль і розпушувач.
  2. банани подрібніть в блендері до однорідної маси.
  3. змішайте банани з м’яким вершковим маслом, додайте вершки і яйце. Все добре перемішайте.
  4. з’єднайте сухі і рідкі інгредієнти, додайте промитий родзинки і все перемішайте. За консистенцією тісто має вийти схожим на густу сметану.
  5. силіконові формочки заповніть на 2/3 готовим тестом.
  6. розігрійте духовку до 180 °с, потім поставте в неї формочки і випікайте маффіни протягом 30 хвилин.
  7. готовність мафінів перевірте дерев’яною шпажкою.