Сезон кукурудзи швидкоплинний: здається, тільки-тільки почали продавати качани з молодими соковитими зернятками, а їх вже не знайти. Тому не втрачайте часу і встигніть спробувати ці п’ять страв!
Читайте також:Фритата, джем і ще 5 оригінальних рецептів з кабачків
Відваріть макарони. Злийте воду, залишивши півсклянки рідини, в якій вони варилися.
З’єднайте на сковороді оливкове і вершкове масло. Обсмажте гриби до легкої скоринки. Потім додайте до них кукурудзу і готуйте разом 5 хвилин. Додати вершковий сир, половину чебрецю, сіль і перець. Готуйте, постійно помішуючи, до тих пір, поки вершковий сир не розплавиться, а суміш не стане гладкою.
Додайте макарони і перемішайте. Якщо паста вийшла дуже густий, додайте воду, що залишилася, в якій варилися макарони.
Читайте також:Мамі на замітку: смачна паста на швидку руку
Відваріть два качани кукурудзи і зріжте зернятка. Розтопіть в каструлі вершкове масло і потушкуйте цибулю з червоним перцем. Потім додайте часник. Акуратно введіть борошно і ретельно збийте вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
Налийте заздалегідь приготований курячий або овочевий бульйон і знову гарненько збийте, щоб уникнути грудочок.
Додайте кукурудзяні зерна і нарізаний кубиками картоплю. Доведіть до сильного кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і готуйте до м’якості картоплі.
Доведіть курячий бульйон до кипіння, додайте лавровий лист. Вимкніть. В іншій каструлі нагрійте оливкове масло, додайте цибулю і тушкуйте до розм’якшення (близько 2 хвилин). Потім додайте рис і варіть, помішуючи, близько 3 хвилин.
Влийте одну чашку теплого бульйону і варіть на помірному вогні. Коли рідини не стане, знову додайте чашку бульйону. Коли додасте половину бульйону, засипте рис кукурудзу і влийте рідину, що залишилася. Готуйте близько 25 хвилин, поки рис не вбере всю рідину. Потім додайте сир, вершкове масло, сіль і перець.
Читайте також:«Ледачий» пиріг, млинці і ще 5 рецептів з яблук
Очистіть качани кукурудзи, загорніть кожен окремий аркуш фольги, зверху поклавши шматочок вершкового масла і запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин.
Після приготування не відкривайте протягом п’яти хвилин.
А ви любите кукурудзу?
Фото на анонс: Depositphotos, Instagram, southernliving.com, veganhuggs.com
На початку квітня Ченнінг Татум і Дженна Деван офіційно оголосили про своє розставання. Поки оформляється розлучення, пара живе окремо і спілкується тільки з-за загального дитини – дочки Еверлі. A post shared by Multifandom (@lostonfandoms) on Dec 9, 2015 о 4:03pm PSTДосі невідомі справжні причини, які призвели до розладу в сімї.