Літнім вечором приємно влаштувати сімейне чаювання зі смачною домашньою випічкою. А так як у мам завжди дефіцит часу, ми зібрали тільки прості рецепти пирогів. Але при цьому дуже смачні!
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jul 2, 2018 at 5:10am PDT
Вибирайте базове тісто — пісочне або бісквітне.
Читайте також:Чарівні оладки: овочеві, солодкі і без борошна
Пісочне тісто
Інгредієнти:
- борошно — 200 г
- вершкове масло — 150 г
- сіль — 0,5 ч. ложки
- жовток — 1 шт.
- вода — 3 ст. ложки
- цукор — 2 ст. ложки
A post shared by просто_Юля (@prosto_julii) on Jun 29, 2018 at 3:20am PDT
Приготування:
Читайте також:ВІДЕО: робимо їстівні «троянди»
Бісквітне тісто
Інгредієнти:
- яйце куряче — 4 шт.
- цукор — 150 г
- борошно пшеничне — 150 г
- розпушувач тіста — 1 ч. ложка
A post shared by 🎂ФЕЯ ТОРТІВ – ТАНЯ🎂МІНСЬК💕 (@be_love_cakes) on Jul 2, 2018 at 7:35am PDT
Приготування:
- Змішайте яйця з цукром і поставте чашу на водяну баню (вогонь повинен бути маленьким). Збивайте суміш віночком до тих пір, поки вона не стане однорідною. Цукор повинен повністю розчинитися.
- Активно збийте яєчно-цукрову суміш міксером протягом 8-10 хвилин. Готовність можна визначити так: якщо провести по поверхні пальцем, повинен залишитися жолобок, який не зникає.
- Додайте просіяне борошно з розпушувачем і обережно перемішати зверху вниз. Потім перекладіть тісто в змащену маслом форму і випікайте 20-25 хвилин. Температура випікання – 200 градусів.
- Досвідчені кондитери радять перевіряти готовність бісквіта долонею, злегка натиснувши рукою на бісквіт. Якщо він «пружинить», як губка – значить, готовий. Якщо не піднімається при натисканні, треба пекти ще.
- Для бісквіта підходить будь-який крем.
В якості начинки літніх пирогів використовуйте улюблені фрукти і ягоди.
Надихайтеся!
Ягідний бісквіт
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jun 21, 2018 at 5:32am PDT
Пиріг «Тріо» (вишня, яблука, сливи)
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jun 28, 2018 at 8:41am PDT
Ягідний пиріг
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jun 24, 2018 at 9:46am PDT
Полуничний пиріг
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jun 9, 2018 at 6:07am PDT
Чорничний тарт
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Apr 28, 2018 at 11:25am PDT
Пиріг з ревенем
A post shared by Sarah Phillips (@food) on May 29, 2018 at 5:34am PDT
Яблучний пиріг
A post shared by Sarah Phillips (@food) on Jun 1, 2018 at 6:08am PDT
Тарт з абрикосами і черешнею
A post shared by Olena Rusnak (@rusnak_elena) on Jun 6, 2015 о 9:08pm PDT
У вас є сімейний рецепт літнього пирога?
Читайте також:
- Желе: смачний і легкий десерт для ласунів
- Рецепти рататуя: яскраві смаки цього літа
- Легко, зручно, смачно: незвичайні літні салати
Фото: Instagram