лікар-дієтолог пояснила, чому необхідно регулярно їсти перлову кашу, передає риа новости.
Перлова каша багата фосфором, корисним для серцево-судинної системи, є дієтичним продуктом, що містить мало жирів.
” крім того, в перловці є калій, кальцій, залізо, цінна амінокислота лізин, яка стимулює вироблення колагену. Це той самий білок, від якого безпосередньо залежить зовнішній вигляд і здоров’я нашої шкіри, тому перловку називають “кашею краси”, – говорить дієтолог ольга корабльова.
Якщо у людини непереносимість глютену, перловку йому їсти не можна. Також не рекомендується нею годувати дітей до трьох років. Ця каша провокує газоутворення.
“взагалі для комфортного засвоєння перловку слід готувати довго: не менше 50 хвилин, і краще, якщо ви попередньо замочіть крупу на ніч”, – зазначила корабльова.
