Класичний курячий салат – популярне блюдо в багатьох сім’ях. Його швидко готують, він неймовірно універсальний і смачний, незалежно від того, чи є він на крекерах, у сендвічі чи прямо з холодильника. Цей рецепт гарантовано дає чудові результати, покладаючись на знайомі смаки та мінімум зусиль.
Інгредієнти для легкого смаку
Цей курячий салат готується з якісних інгредієнтів. Курка на грилі спрощує процес, пропонуючи філе, готове до подрібнення або шматочків. Майонез і сметана створюють вершкову основу, а селера і зелена цибуля додають свіжості і хрускоту. Приправи — часниковий порошок, сіль і перець — підсилюють смак, але не перешкоджають йому.
- Курка: 4 чашки відвареної, подрібненої або подрібненої (рекомендовано курку на грилі)
- Селера: ½ склянки дрібно нарізаної
- Зелена цибуля: ¼ склянки дрібно нарізаної
- Майонез: ¾ склянки (бажано Best Foods/Hellmann’s для стабільного смаку)
- Сметана: ¼ чашки (рекомендовано знежиреної)
- Приправи: ¼ чайної ложки часникового порошку, ¼ чайної ложки цибульного порошку, 1 чайна ложка сушеної петрушки, чорний перець за смаком
Як приготувати ідеальну порцію
Спосіб приготування простий. Спочатку збийте майонез, сметану, часниковий порошок, цибульний порошок, петрушку і перець до однорідності. Це гарантує, що заправка добре перемішана перед додаванням курки. Потім ретельно змішайте подрібнену курку, селеру та зелену цибулю. Для найкращого смаку охолодіть суміш принаймні на годину; ідеально підходить чотири-шість годин або навіть ніч.
За бажанням додайте виноград, сухофрукти, підсмажені горіхи або свіжу зелень безпосередньо перед подачею. Принадність цього рецепту в його адаптивності.
Як адаптувати салат до власної особистості
Салат з курки – це чисте полотно. Виноград, особливо мускатний, дарує вибух солодкості. Сушені ягоди журавлини або чорниці додають жувальну текстуру. Підсмажений мигдаль або волоські горіхи забезпечують хрускіт. Свіжа цибуля чи естрагон покращують смаковий профіль. Сміливо експериментуйте з тим, що є під рукою.
Часті запитання
Чи можна використовувати грецький йогурт або сир? Так, але пам’ятайте, що ці заміни дещо змінять текстуру та смак. Найкраще підходить грецький йогурт 2-5% жирності.
Чи має значення марка майонезу? Безумовно. Різні марки різняться за вмістом оцту та цукру, що впливає на загальний смак. Best Foods/Hellmann’s є надійним вибором для стабільних результатів.
Чи можна це зробити заздалегідь? Так. Курячий салат справді стає смачнішим після охолодження протягом кількох годин. Це чудовий варіант для приготування наперед або для розваги.
Параметри подачі
Подавайте цей курячий салат на крекерах, хлібі, булочках або лаваші. Його простота робить його універсальним доповненням до будь-якої їжі чи закуски.
Харчова цінність (на порцію з 3 чашок): Калорійність: 328 ккал, вуглеводи: 2 г, білки: 22 г, жири: 25 г
Зрештою, цей класичний рецепт салату з куркою стане надійною основою для улюбленої страви. З мінімальними зусиллями та можливістю налаштування це завжди буде приємно.
