Це блюдо порадує всіх любителів грибів незалежно від того, самостійно чи ви їх збираєте в лісі або ж купуєте в магазині. Анжеліка Варум, яка любить готувати і часто ділиться своїми рецептами в особистому блозі з хештегом #РецептыВарум, пропонує спробувати овочевий суп на основі бульйону з білих грибів.
© Instagram @avarum, @avarum, @avarum, @avarum
Співачка докладно розповіла про процес приготування:
1. Варимо бульйон на основі білих грибів з додаванням моркви, цибулі порей, кореня і стебла селери, кропу, часнику, лаврового листу, запашного перцю і інших пряних овочів і трав, які вам до смаку. Чим більше прянощів, мирно співіснують один з одним, тим яскравіше аромат бульйону.
2. У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо всі наявні під рукою овочі.
В моєму супі сьогодні:
Цибуля порей, морква, цукіні, баклажан, болгарський перець, брокколі, цвітна капуста, корінь і стебло селери і дайкон (підвид редьки).
3. Перекладаємо обсмажені овочі у готовий грибний бульйон і залишаємо на маленькому вогні ще хвилин на десять, не більше!
4. Нюанси:
У готовий суп я додала заздалегідь обсмажений на оливковій олії часник і дрібно нарізаний зелений лук
Гортайте:
View this post on Instagram
A post shared by Анжеліка Варум (@avarum) on Nov 9, 2018 at 10:14pm PST
Анжеліка Варум зазначила, що цей суп її домочадці оцінили високо.
© Instagram @avarum
© Instagram @avarum
© Instagram @avarum
Втім, як і всі страви. Приміром, ніжні котлетки за бабусиним рецептом.
© Instagram @avarum, @avarum
А який улюблений суп у вашій родині?
Фото на анонс: Instagram @avarum