Пора обідати: Анжеліка Варум поділилася рецептом ароматного супу

90

Це блюдо порадує всіх любителів грибів незалежно від того, самостійно чи ви їх збираєте в лісі або ж купуєте в магазині. Анжеліка Варум, яка любить готувати і часто ділиться своїми рецептами в особистому блозі з хештегом #РецептыВарум, пропонує спробувати овочевий суп на основі бульйону з білих грибів.

© Instagram @avarum, @avarum, @avarum, @avarum

Співачка докладно розповіла про процес приготування:

1. Варимо бульйон на основі білих грибів з додаванням моркви, цибулі порей, кореня і стебла селери, кропу, часнику, лаврового листу, запашного перцю і інших пряних овочів і трав, які вам до смаку. Чим більше прянощів, мирно співіснують один з одним, тим яскравіше аромат бульйону.

2. У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо всі наявні під рукою овочі.

В моєму супі сьогодні:

Цибуля порей, морква, цукіні, баклажан, болгарський перець, брокколі, цвітна капуста, корінь і стебло селери і дайкон (підвид редьки).

3. Перекладаємо обсмажені овочі у готовий грибний бульйон і залишаємо на маленькому вогні ще хвилин на десять, не більше!

4. Нюанси:

У готовий суп я додала заздалегідь обсмажений на оливковій олії часник і дрібно нарізаний зелений лук

Гортайте:

View this post on Instagram

A post shared by Анжеліка Варум (@avarum) on Nov 9, 2018 at 10:14pm PST

Анжеліка Варум зазначила, що цей суп її домочадці оцінили високо.

© Instagram @avarum
© Instagram @avarum
© Instagram @avarum

Втім, як і всі страви. Приміром, ніжні котлетки за бабусиним рецептом.

© Instagram @avarum, @avarum

А який улюблений суп у вашій родині?

Фото на анонс: Instagram @avarum