Вы когда-нибудь проходили мимо человека, облаченного в шлейф сильного парфюма, и ощущали неприятное отторжение? Или может, аромат, обожаемый вашим коллегой, вызывает у вас головную боль? Мало что так сильно разделяет людей, как запах. Один и тот же аромат, вызывающий теплые и успокаивающие воспоминания у одного, может вызвать волну тошноты у другого.
Но почему? В чем причина этой разности восприятия? Все дело в генетике, прошлом опыте, личных предпочтениях или, возможно, в чем-то гораздо более глубоком?
Внимание: спойлер! Ответ, скорее всего, заключается во всем вышеперечисленном. Когда аромат вызывает у вас неприязнь, вы не драматизируете, вы просто остаетесь собой.
Обонятельный мир: сложная система
Наша обонятельная система, состоящая из носа, обонятельной луковицы и областей мозга, ответственных за обработку запахов, отвечает за улавливание молекул. Хотя у людей, вероятно, есть общий набор обонятельных рецепторов, существуют генетические различия в том, какие из них экспрессируются, говорит Памела Далтон, доктор философии, когнитивный психолог и исследователь Центра химических ощущений Монелла. Это значит, что кто-то может не чувствовать весь букет аромата, его нюансы, ощущая лишь отдельные, неприятные ноты.
Индивидуальность аромата: когда нос обманывает
Когда вы и ваша лучшая подруга вдыхаете один и тот же аромат, ваше восприятие может сильно отличаться. Дэрил До, старший парфюмер Delbia Do Fragrances, отмечает: “Некоторые люди, например, вообще не ощущают запах мускуса – они просто к нему привыкли. Другие же могут считать его подавляющим или приторным. Аромат – это невероятно индивидуально.”
Но, по мнению экспертов, на наше отношение к запахам влияют не только биология, но и генетика, культура, нервная система и, конечно, наша эмоциональная память.
Когда запах становится физической атакой
Иногда дело не просто в неприязни. В некоторых случаях аромат может вызывать физическое недомогание. Если это ваш случай, это не просто фантазия. Возможно, виновата ваша обонятельная система, а точнее – тройничный нерв, часть более широкой нервной системы, определяющая давление, температуру и боль в полости носа и на лице.
Когда аромат содержит ингредиенты, стимулирующие этот нерв (например, ментол, отбеливатель или очень сильные синтетические ароматы), это может привести к ощущению жжения, покалывания и даже головной боли. Зара Патель, доктор медицинских наук, профессор отоларингологии и директор Стэнфордской инициативы по лечению потери обоняния и вкуса в Стэнфордском университете, признается: “Если я сяду в Uber с освежителем воздуха или пройду мимо человека, благоухающего сильным одеколоном, у меня начинается мигрень.”
Запретные ноты: пачули, уд и другие “поляризаторы”
Наши эксперты отмечают, что некоторые ноты аромата, как известно, поляризуют общество. Среди наиболее распространенных “разделителей” можно выделить пачули, мускус, уд, винтажные цветочные ноты (роза и жасмин), ладан и мирра, а также линалоол, эфирное масло.
Чувствительность к ароматам: аллергия, анатомия и концентрация
Повышенная чувствительность может быть связана с аллергией, сухостью или воспалением в носовых проходах. Анатомические особенности человека, позволяющие воздушному потоку попадать на нервные окончания более непосредственно, также играют роль. Как отмечает доктор Патель, концентрация аромата также важна: “Почти любое летучее химическое соединение, то есть то, что испаряется и ощущается человеческим носом, при определенных концентрациях может стать стимулятором тройничного нерва.”
Аромат и мозг: ностальгия, память и ассоциации
Не менее важна роль мозга, помогающего объяснить эмоциональную реакцию на запахи. Запах обрабатывается в тех же областях мозга, которые отвечают за память и эмоции. Это объясняет феномен ностальгии — сильную эмоциональную связь между запахом и воспоминанием.
Памела Далтон отмечает: “У нас больше доказательств того, что на наши симпатии и антипатии к ароматам влияют ассоциации из прошлого, связанные с памятью, чем биологические причины.” Иными словами, наш мозг решает, является ли запах “хорошим” или “плохим”, основываясь на том, что он нам напоминает.
Джулия Калиг-Гаруба, парфюмер и соучредитель нишевого парфюмерного дома Herb & Root, рассказывает о своем бренде: “Смесь ладана и мирры, как правило, разделяет людей на два лагеря: медитативное спокойствие или мгновенное отвращение. Я всегда подозревала, что это связано с ранними религиозными ритуалами, в которых использовался ладан.”
Культурный контекст: от ландыша до ванили
Помимо биологии и памяти, на наши предпочтения в ароматах влияют культурные факторы. “Безусловно, существуют демографические закономерности в предпочтениях ароматов, – говорит Калиг-Гаруба. – Например, представители бэби-бума и женщины поколения X часто предпочитают мягкие цветочные ароматы, такие как ландыш, культовые в 50-х и 60-х годах. Миллениалы, как правило, отдают предпочтение гурманским нотам, таким как ваниль и тонка.”
География также играет важную роль: “На Ближнем Востоке и в Южной Азии такие смолистые ноты, как уд, сандаловое дерево и роза, имеют глубокие культурные традиции.”
Научные исследования: поиск универсальных запахов
Исследование, опубликованное в журнале Current Biology в 2022 году, изучило 10 различных групп населения по всему миру и показало, что люди в основном сходились во мнении о том, какие запахи приятны (например, ванильный и фруктовый этилбутират), а какие неприятны (например, запах пота или сернистых соединений).
Как сделать аромат более приятным?
Даже если аромат вызывает отторжение, есть способы сделать его более терпимым. “Некоторые запахи, которые активизируют только обонятельную систему, а не тройничный нерв, почти повсеместно считаются победителями, – говорит доктор Патель. Самый любимый? Ваниль.
Советы по выбору аромата:
- Тестируйте перед покупкой: Нанесите аромат на кожу и дайте ему впитаться.
- Прислушивайтесь к своим ощущениям: Носите аромат там, где вы обычно его носите, и подождите три дня, прежде чем принимать решение.
- Прислушивайтесь к другим: Будьте честны, но добры к окружающим.
