При хворобі головне-не забувати їсти. Організму потрібні сили, щоб боротися з інфекцією, але харчування потрібно підбирати правильно. Як це зробити при ковіді, розповіла лікар-педіатр ірина чукаєва. Публікуємо її поради.
Covid-харчування
Перш ніж ковтати тонну таблеток (ми проковтнемо, не бійтеся), необхідно налагодити харчування — це одна з тих «чарівних пігулок», яка допоможе вам відновитися швидше. Основна біда-відсутність смаків і запахів, але ви відчуваєте текстуру і консистенцію продуктів.
Розділіть всю їжу на два-три прийоми — не потрібно сидіти і під’їдати цілий день. Намагайтеся не “їсти очима”! приберіть всі кондитерські вироби, борошняне, крупи. По-перше, ви не відчуваєте смак солодощів, так навіщо їх їсти? по-друге, солодке середовище набагато сприятливіше для розмноження вірусів і бактерій. По-третє, надмірна кількість цукру гасить і» забиває ” ваші рецептори, а їх зараз добре б загострити.
Чим мені хліб, борошняне і крупи не догодили? вуглеводи-це здорово, це енергія. Але, поки ви сидите вдома, прошу: не зловживайте ними. Вуглеводи мають тенденцію затримувати воду, а під час хвороби рідина краще не затримувати, а максимально виводити.
Що ж залишити в раціоні?
Жири! а навіщо? та тому що кисень надходить в кожну клітину завдяки особливій речовині — сурфактанту. Він прискорює перенесення кисню в клітину в 50-100 разів, буде легше дихати, а для синтезу обов’язкові жири: авокадо, горіхи, яєчний жовток, риба, масла. У цих продуктів багатий склад, і, нехай ви їх не відчуєте, зате користь вони принесуть колосальну!
Що ще? добре б білки: яєчний білок, м’ясо і рибу, бобові. Ось у вас вже і раціон підбирається!
Ще щось додамо? звичайно! брокколі, квашену капусту, інші овочі, ягоди всякі, курагу і чорнослив, апельсини, яблука, банани, ківі. З фруктами краще без фанатизму!
А молочку можна? знову ж таки без зловживання! я залишила сир вранці один-два рази на тиждень, сир, трохи кефіру. “а йогурти можна?”не бачу в них сенсу: занадто калорійно і багато цукру. Будьте здорові і харчуйтеся добре!
