Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами, яйцями – це одне з найбільш популярних ласощів у дітей та дорослих у всьому світі. Велика кількість варіантів дає нам чудову можливість для того, щоб урізноманітнити щоденне меню. Існує маса способів приготувати такі бутерброди – сковорідки, мікрохвильовки, духовка. Ми постараємося надати вашій увазі кращі рецепти гарячих бутербродів, які тільки існують.
Ситні гарячі бутерброди вигідно відрізняються від своїх «холодних» варіантів. Вони не тільки набагато смачніше, але і краще сприймаються шлунком. Плюс до всього для їх приготування зовсім не потрібно бути майстерним кулінаром. І можна використовувати будь-які продукти, ковбаси, сири, овочі, яйця та багато-багато іншого.
Зміст:
Якщо у вас вдома є мікрохвильова піч, то впоратися з поставленим завданням буде зовсім просто. Приготувати в ній гарячі бутерброди вдасться швидко та без особливих проблем. Ну а якщо СВЧ відсутня, теж не біда. Сковорідки або духовки буде цілком достатньо.
Гарячі бутерброди не потребують використання якого-небудь певного хліба. Ви можете вибрати ваш улюблений: білий, цільнозерновий, бородинський, житній. Єдина рекомендація полягає у використанні однакових шматків хліба, тому простіше всього купувати для гарячих бутербродів хліб, нарізаний промисловим способом виробником. Відмінний варіант – спеціальний хліб для тостів.
Начинку можна використовувати абсолютно будь-яку: ковбаси, сири, сосиски, шинку, м’ясний фарш, копчене м’ясо, курячі стегенця, гриби, яйця, паштети, шинку, будь-які овочі, рибу. Список необмежений – гарячі бутерброди виходять смачними практично з будь-якими інгредієнтами. Варто сказати, що все ж один важливий інгредієнт існує – це сир, який зустрічається в кожному рецепті гарячих бутербродів.
Ще одна порада – при приготуванні варто використовувати соус. Його роль можуть грати кетчупи, майонез або гірчиця. Кулінари-любителі воліють соус, в складі якого є і гірчиця, і вершкове масло, і майонез, а також зелень і різні приправи.
Важливо подавати бутерброди саме гарячими. У холодному вигляді буде не так смачно. Бутерброди, навіть приготовані за простими рецептами, можна прикрасити зеленню або горошком.
Як правильно підготувати посуд для приготування гарячих бутербродів
Щоб приготувати гарячі бутерброди в духовці, мікрохвильовій печі або на сковороді, не потрібно багато посуду. Необхідна сковорода або духовка. Потрібно також спеціальний ніж, миска для соусу і обробна дошка. Незалежно від рецепту, гарячих бутербродів, подавати їх краще на великих плоских тарілках, призначених для сервірування.
Як вже було сказано вище, бажано вибрати вже нарізаний хліб. Але якщо такого немає під рукою, то потрібно буде нарізати хліб однаковими шматочками. Начинку слід ретельно підготувати, нарізавши головні м’ясні інгредієнти і сир, а також овочі, попередньо вимивши їх.
Гарячі бутерброди в духовці
Такі бутерброди вважаються найбільш смачними і зовсім не даремно. Вони чудово пропікаються. А якщо розігріти духовку до оптимальної температури, то процес приготування не займе багато часу. Це найкращий варіант для сніданку або легкого перекусу, але кожен день їх є небажано.
Інгредієнти:
- копчений курячий окорочок;
- твердий сир;
- дві ложки сметани;
- головка ріпчастої цибулі;
- чверть чайної ложки червоного перцю;
- половина чайної ложки чорного перцю;
- половина чайної ложки каррі;
- половина чайної ложки базиліка;
- зелень;
- білий хліб.
Сир натираємо на тертці з великими отворами. Шинку нарізаємо дуже акуратно і невеликими шматочками. Зелень і цибулю дрібно ріжемо ножем або подрібнюємо у блендері. У мисці змішуємо сир, цибуля, зелень і всі приправи. Далі слід викласти на хліб шматочки окосту і акуратно ложкою зверху викладаємо тертий сир із зеленню і приправами. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку і чекаємо, коли сир розплавиться.
Гарячі бутерброди з сиром
Гарячі бутерброди з сиром – це відмінний легкий варіант. Найпростіше для їх приготування використовувати мікрохвильову піч, але і духовка теж відмінно підійде. Багато інгредієнтів теж не знадобиться.
Інгредієнти:
- хліб;
- помідори;
- сир;
- майонез;
- зелень.
Нарізаний хліб змащуємо тонким шаром майонезу. Помідори нарізаємо тонкими кружечками, а сир – пластинками. На хліб викладаємо кружечки помідорів, а слідом – нарізаний сир. Можна приготувати в мікрохвильовій печі або духовці – вибираємо, що зручно. Час приготування залежить від потужності мікрохвильовки і займає від півтора до трьох хвилин. Якщо ви готуєте в духовці – не забудьте спочатку розігріти до 180-200 градусів. Під час подачі можна прикрасити бутерброди гілочками зелені.
Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі
Мікрохвильовка – відмінний спосіб заощадити час на готування смачних сніданків. Найкращі варіанти – ті, в яких використовуються сосиски і сир. З цими двома інгредієнтами виходять найкращі варіанти.
Будуть потрібні:
- хліб;
- сосиски;
- сир (середньої твердості);
- вершкове масло;
- два яйця;
- чайна ложка гірчиці.
Спочатку необхідно приготувати гірчичний соус. Для цього змішуємо гірчицю і вершкове масло. Одержаним складом необхідно змащуємо хліб. Сосиски нарізаємо кружечками і розкладаємо на хлібі. З допомогою терки натираємо сир і змішуємо з двома яйцями. Цю суміш викладаємо зверху. Закуска готується в мікрохвильовій печі протягом двох-трьох хвилин.
Гарячі бутерброди з ковбасою
Якщо вдома є ковбаса, то ви можете використовувати її для приготування гарячих бутербродів. Додайте туди овочі і у вас вийде смачний і корисний сніданок або перекус.
Інгредієнти:
- варена ковбаса;
- будь хліб;
- помідори;
- огірки;
- майонез;
- сир;
- кетчуп.
Майонез намазуємо на хліб, після чого зверху кладеться з шматка ковбаси. Зверху на ковбасу кладемо трохи кетчупу. Огірки нарізаємо косими скибочками, помідори – тонкими шматочками. На хліб після ковбаси слід покласти по скибочці помідора і огірка. Сир натираємо на тертці і посипаємо їм бутерброди. Запікаємо бутерброди в духовці або в мікрохвильовій печі.
Гарячі бутерброди на сковороді
Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, можна приготувати гарячі бутерброди і на сковорідці. В основі такого рецепта – багет або батон. В якості основного інгредієнта можна використовувати м’ясо і сир, а також приправи і овочі. Такі бутерброди нагадують піцу або омлет.
Інгредієнти:
- кілька яєць;
- ріпчаста цибуля;
- батон або багет;
- шматочки м’яса або фарш;
- приправи;
- сир.
Багет розрізаємо вздовж. Дрібно ріжемо цибулю і змішати його з яйцями і приправою. Обсмажуємо на сковороді фарш або шматочки м’яса до напівготовності і виливаємо яєчну суміш. На омлет кладемо розрізаний багет і акуратно притискаємо.
Коли начинка буде готова, перевертаємо багет скоринкою до сковороді, викладаємо зверху скибочки сиру і чекаємо пару хвилин, коли він розплавиться. Отриманий бутерброд можна розрізати на кілька частин або ж подавати цілком.
Гарячі бутерброди з помідорами
Гарячі бутерброди з помідорами – це одна з улюблених закусок в Італії.
Інгредієнти:
- багет;
- сир Моцарелла;
- три помідора;
- один зубець часнику;
- половина чайної ложки сушеного базиліка;
- половина чайної ложки спеції орігано;
- щіпка солі;
- щіпка перцю.
Ці бутерброди будуть особливо смачними, якщо хліб спочатку підсушити в духовці протягом 3-5 хвилин при температурі 200 градусів. Поки хліб готується в духовці, дрібно нарізаємо помідори, цибулю і часник, додаємо до овочів спеції. На гарячий хліб викладаємо отриману томатну пасту, а зверху – скибочки Моцарели. Ставимо наші бутерброди назад в духовку ще на 3-5 хвилин.
Гарячі бутерброди з яйцем
Приготувати гарячі бутерброди з яйцем – простіше простого, а головне, що зробити це можна швидко.
Інгредієнти:
- хліб (краще квадратний хліб для сендвічів»);
- помідор;
- ковбаса;
- сир;
- яйця;
- сіль і перець.
Шматочки ковбаси обсмажуємо і відкладаємо в сторону. Тепер нам треба підготувати хліб. З шматочка хліба вирізаємо м’якуш і отриману «рамку» кладемо на попередньо розігріту з маслом сковороду. У вирізану середину розбиваємо яйце, солимо і перчимо. Коли яйце знизу буде готове – переверніть бутерброд, покладіть зверху кружечок ковбаси, скибочка помідора і скибочки сиру. Через 2-3 хвилини такі бутерброди можна подавати до столу.Якщо у вас шматочки хліба недостатньо великі і ціле яйце туди не поміститься, то можна розбити яйця в миску, перемішати і наливати в шматочки хліба вже яєчну суміш.
Корисно знати
Існує кілька корисних порад і рекомендацій від тих, хто придумав і втілив у життя рецепти гарячих бутербродів.Дуже важливо, щоб соус для гарячих бутербродів був не надто рідким, так як рідкий соус може просто вбратися в хліб або зовсім витекти.
Якщо в складі використовуються томати, то їх не потрібно обсмажувати занадто довго. В іншому випадку сік помідорів вбереться в хліб.Для приготування можна використовувати навітиь мультиварку в режимі «Випічки».Бажаємо вам приємного апетиту і дуже сподіваємося, що вам сподобаються наші рецепти гарячих бутербродів.
