To ratuje ci życie. Poważnie. Witamina B12 (kobalamina) odpowiada za produkcję czerwonych krwinek, funkcjonowanie układu nerwowego oraz skomplikowany proces kopiowania i naprawy DNA. Bez tego system zawodzi. Czasami z poważnymi konsekwencjami, jeśli niedobór nie zostanie wykryty na czas.
Pozyskujemy ją z mięsa, ryb, jaj i produktów mlecznych. Chleb i płatki zbożowe wzbogacone witaminami są odpowiednie dla wegan. Większość osób przestrzegających regularnej diety otrzymuje wymaganą ilość. Osoby starsze, weganie i osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi zwykle potrzebują suplementów, ponieważ wchłanianie witaminy jest upośledzone lub całkowicie zatrzymuje się.
Ostatnio naukowcy zastanawiają się, czy nadmiar witaminy B12 może być szkodliwy. W szczególności wywołują raka.
Relacja w kształcie litery U
Komórki nieustannie się dzielą. Kopiowanie DNA to delikatny proces. B12 jest wymagany ze względu na jego dokładność. Niski poziom witamin oznacza, że błędy kopiowania kumulują się przez dziesięciolecia. W ten sposób powstają mutacje. Zwiększa się ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Dlatego lekarze tak uważnie przyglądają się niskim liczbom.
Ale co z wysokimi wynikami?
Badanie przeprowadzone w Wietnamie w 2025 r. wykazało zależność w kształcie litery U: zarówno bardzo niskie, jak i bardzo wysokie spożycie było skorelowane ze zwiększonym ryzykiem raka. Równowaga ma znaczenie. Korelacja nie równa się przyczynowości, ale ta forma zależności wygląda interesująco.
Logiczne jest założenie, że im więcej witaminy B12, tym lepsza ochrona. W końcu zdrowe komórki też tego potrzebują. Problem w tym, że B12 nie wybiera stron. Jeśli w organizmie czają się komórki przedrakowe, nadmiar witaminy B12 również może je odżywiać. Przynajmniej w teorii. Trudno to udowodnić na prawdziwych ludziach.
Duże badania nad wysokimi dawkami witamin z grupy B nie wykazały jednoznacznej ochrony przed nowotworami ani zmniejszenia śmiertelności z powodu nowotworów. Jedna z analiz wykazała zmniejszenie ryzyka zachorowania na czerniaka. Tylko czerniaki. Nie jest to uniwersalna profilaktyka. Niektóre dane wskazywały nawet na zwiększone ryzyko raka płuc u mężczyzn, którzy palili papierosy i przez długi czas przyjmowali duże dawki witamin B12 i B6. Najprawdopodobniej jest to szum statystyczny, ale na tyle poważny, że przyciąga uwagę.
Co było pierwsze: kura czy jajko?
Lekarze często stwierdzają niebotyczny poziom witaminy B12 we krwi pacjentów chorych na raka. Co było pierwotne? Czy witamina spowodowała raka? A może choroba zaburza poziom witamin?
Badania najprawdopodobniej wskazują na to drugie. W artykule z 2022 r. nazwano to zjawisko epifenomenem. Witamina towarzyszy chorobie, niekoniecznie będąc jej przyczyną. Badanie z 2024 r. potwierdziło ten pogląd.
Mechanizm jest prosty. Nowotwory mogą przeciążać wątrobę. Wątroba przechowuje ogromne rezerwy witaminy B12. Przeciążenie prowadzi do wycieków. Witamina jest uwalniana do krwioobiegu. Niektóre nowotwory wydzielają także dodatkowe białka wiążące. Białka te zatrzymują witaminę B12 we krwi, co powoduje, że testy wykazują zawyżone wyniki. Twoje komórki nie zużywają więcej witamin. Liczby po prostu kłamią.
Po co więc mierzyć ten wskaźnik?
Wysoki poziom witaminy B12 nie jest złem, ale billboardem.
Sygnalizuje, że coś jest nie tak.
Znak ostrzegawczy
Podwyższony poziom witaminy B12 może służyć jako użyteczny marker obecności lub postępu choroby. Duże badanie 2024/2026 ( uwaga: źródło wskazuje rok 2024 i szacunkowe przyszłe/bieżące daty, ale dane uważa się za aktualne) dotyczyło raka jelita grubego. Pacjenci z bardzo wysokim poziomem witaminy B12 żyli średnio około pięciu lat. Na normalnym poziomie – prawie jedenaście. Ta różnica jest ogromna.
Podobne wzorce obserwuje się u pacjentów z rakiem jamy ustnej. Nawet wśród pacjentów poddawanych immunoterapii wysoki poziom witaminy B12 koreluje z gorszymi wynikami leczenia. Niewyjaśniona, stale wysoka wartość? Nie można tego zignorować. Może to być oznaką choroby wątroby, zaburzeń krwi lub niezdiagnozowanego raka.
Czy to oznacza, że należy bać się steków? Absolutnie nie.
Jedzenie rzadko powoduje nadmiar. Organizm odfiltrowuje nadmiar. Niedobory są w dalszym ciągu powszechnym problemem. Niebezpieczeństwo polega na przyjmowaniu megadawek bez konsultacji z lekarzem. Lub stwierdzenie wysokiego poziomu w badaniu krwi, gdy nawet nie bierzesz suplementów.
Więcej nie zawsze znaczy lepiej. Nie zapobiegniesz rakowi połykając gigantyczne pigułki witaminowe. Nawyki są dużo ważniejsze. Jedz dobrze. Przenosić. Rzuć palenie. Zadbaj o swoją skórę. Regularnie odwiedzaj swojego lekarza.
Jeśli jesteś weganinem, osobą starszą lub masz problemy z wchłanianiem, przyjmuj wystarczającą ilość witaminy B12. Ale unikaj megadawek, chyba że zalecono inaczej. Celem nie jest maksimum, ale norma. Najważniejsze, że wystarczy. I nic ekstra.
Czekać. Więc muszę przestać jeść ser?
Nie. Po prostu przestań brać tabletki 10 000 mcg.
