Une envie urgente de dessert ? Vous n’avez pas le temps de le conserver au four. La réponse est simple. Pâtisserie en tulle. Il est aussi léger que son nom, aussi rapide que sa construction. C’est un sauveur surtout les soirs de semaine ou quand il faut se précipiter à l’arrivée des invités. C’est prêt en quelques minutes avec juste de la pâte phyllo, du lait et quelques ingrédients. Le reste est le processus de cuisson.
La préparation prend exactement 10 minutes. La cuisson prend au maximum une demi-heure. Vous pouvez donc même le manger au petit-déjeuner. Procédons étape par étape, sans compliquer les choses.
Matériel requis
Tout d’abord, nous disposons les ingrédients sur la table. La liste est courte. C’est pourquoi vous ne ressentez même pas le besoin de vous rendre au marché.
- 2 pâtes phyllo prêtes à l’emploi
- 2,5 tasses de lait
- 5 oeufs
- 125 grammes de margarine
- 100 grammes de fromage cheddar
- Une pincée de sel
Le point auquel vous devez faire attention est que la pâte est prête. Vous ne l’ouvrirez pas vous-même. Votre temps est déjà limité. Vous pouvez également utiliser du beurre à la place de la margarine, mais la consistance particulière de la margarine garde l’intérieur de la pâte plus moelleux. Le fromage cheddar peut également être remplacé par du fromage cottage si vous préférez, mais la fonction fondante du cheddar est le secret.
Comment faire de la pâtisserie en tulle ? Guide étape par étape
C’est simple à réaliser, mais il y a de petits détails auxquels il faut faire attention. Si vous voulez le faire rapidement, ne vous précipitez pas. L’ajout des ingrédients dans le bon ordre détermine la consistance.
Tout d’abord, nous prenons du lait dans une casserole. Râpez le fromage à côté. Battez les œufs dans un bol séparé. Coupez la pâte en morceaux « provisoires ». Alors ne vous inquiétez pas de gâcher chaque pâte. Il suffit de l’arracher à la main et de le jeter. Faites ensuite fondre la margarine.
Mélangez ensuite tous ces ingrédients dans une grande bassine ou un grand bol. Le fromage râpé, les œufs brouillés, les morceaux de pâte phyllo et une pincée de sel sont ajoutés au lait. Il est important que le mélange soit homogène. Mélangez délicatement avec une cuillère et non avec un fouet. La pâte va commencer à absorber le lait. C’est naturel.
Versez ce mélange dans une plaque à pâtisserie préalablement huilée. Versez dessus la margarine fondue. Cette étape garantit que le dessus de la pâte est doré et que le dessous est croustillant.
À la dernière étape, placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés.
