Algunas combinaciones no deberían funcionar. Entonces lo hacen.
Se siente como hacer trampa.
Esta no es una ciencia complicada. Es Spicy Alfredo Fusilloni de Trader Joe. Una bolsa de pasta congelada por menos de cinco dólares. Lo compré recientemente. Decidió dejar de comerlo solo.
¿Por qué conformarte con un sabor cuando puedes tener dos?
Los fusilloni que hay en esa bolsa son enormes. Enorme, sinceramente. Más grande que mi pulgar y no soy una violeta que se encoge. Tienen esa curva específica. La comestibilidad es alta. No juzguéis el término, me apego a él. Agarra la salsa como nunca pudo hacerlo Cascatelli.
La salsa dentro del paquete congelado es un desastre. En el buen sentido. Mantecoso. Caseoso. Picante.
Me recuerda al queso nacho del estadio de béisbol. Un gran elogio, ¿verdad? Entonces llega el calor. Gochujang. Pasta de chile fermentada coreana. Agrega un toque picante. Una patada que te pilla desprevenido.
Entonces. Doblé.
Agregué Bulgogi sin carne. También congelado. También de Trader Joe’s. También delicioso.
¿Por qué mezclarlos?
Porque me gusta la barbacoa coreana. También me gusta Olive Garden. Francamente, a partes iguales. Mi objetivo era algo más parecido a la pasta con filete de Calabria de esa cadena de restaurantes. ¿Funcionó?
Un amigo se lo comió. Quedé impresionado.
Aquí está el método, simple:
- Calentar el Bulgogi en una cacerola. Sigue el cuadro.
- Una vez cocida la “carne”, verter dentro toda la bolsa de pasta congelada.
- Revolver.
- Continuar hasta que la salsa burbujee y los fideos estén tiernos.
Se trata de una mezcla 50/50. O tanto Bulgogi como quieras. Guarda el resto para un taco. O arroz. O simplemente cómelo frío más tarde.
Alfredo Fusilloni picante : $4.39 (16 oz)
Bulgogi sin carne : Varía según la ubicación
¿Esto sabe a robo en la carretera? ¿En cuanto al sabor? Absolutamente. ¿Legalmente? No.
¿Cuál es tu truco congelado favorito? ¿O te comes esta pasta directamente de la bolsa?
A veces uno más uno no es igual a dos. Es igual a una fiesta.
