Is er een dringend verlangen naar een dessert? Je hebt geen tijd om het in de oven te bewaren. Het antwoord is eenvoudig. Tule gebak. Hij is zo licht als zijn naam, zo snel als zijn constructie. Het is een uitkomst, vooral op doordeweekse avonden of wanneer je je moet haasten als er gasten arriveren. Het is binnen enkele minuten klaar met alleen filodeeg, melk en een paar ingrediënten. De rest is het kookproces.
De voorbereiding duurt precies 10 minuten. Het koken duurt maximaal een half uur. Je kunt het dus zelfs als ontbijt eten. Laten we stap voor stap te werk gaan, zonder de zaken ingewikkeld te maken.
Benodigde materialen
Eerst schikken we de ingrediënten op tafel. De lijst is kort. Daarom heb je niet eens de behoefte om naar de markt te rennen.
- 2 kant-en-klaar filodeeg
- 2,5 kopjes melk
- 5 eieren
- 125 gram margarine
- 100 gram cheddarkaas
- Een snufje zout
Het punt waar je op moet letten is dat het deeg klaar is. Je gaat hem niet zelf openen. Je tijd is al beperkt. Je kunt ook boter gebruiken in plaats van margarine, maar de speciale consistentie van margarine houdt de binnenkant van het deeg zachter. Cheddarkaas kan indien gewenst ook worden vervangen door kwark, maar het smeltende karakter van cheddar is het geheim.
Hoe maak je tulegebak? Stap voor stap handleiding
Het is eenvoudig te maken, maar er zijn kleine details waar je op moet letten. Als je het snel gaat doen, haast je dan niet. Door de ingrediënten in de juiste volgorde toe te voegen, wordt de consistentie bepaald.
Eerst nemen we melk in een pot. Rasp de kaas ernaast. Klop de eieren los in een aparte kom. Snijd het deeg in “tijdelijke” stukken. Maak je dus geen zorgen dat elk deeg bederft. Het is voldoende om het met de hand af te scheuren en weg te gooien. Smelt vervolgens de margarine.
Combineer vervolgens al deze ingrediënten in een grote kom of grote kom. Aan de melk worden de geraspte kaas, roerei, stukjes filodeeg en een snufje zout toegevoegd. Het is belangrijk dat het mengsel homogeen is. Meng voorzichtig met een lepel, niet met een garde. Het deeg begint de melk op te nemen. Dit is natuurlijk.
Giet dit mengsel in een eerder geoliede bakplaat. Giet er gesmolten margarine overheen. Deze stap zorgt ervoor dat de bovenkant van het deeg bruin wordt en de onderkant knapperig.
Plaats het in de laatste fase in een voorverwarmde oven van 180 graden.
