Potrzebujesz pilnie deseru? Nie masz czasu czekać, aż wszystko upiecze się w piekarniku? Odpowiedź jest prosta. Suknia tiulowa. Łatwe jak nazwa i szybkie w przygotowaniu. Przydaje się szczególnie wieczorem w dni powszednie lub gdy pilnie trzeba obsłużyć gości. Przygotowane w kilka minut z samego lawaszu (ciasta yufka), mleka i kilku składników. Reszta to proces pieczenia.
Przygotowanie zajmuje dokładnie 10 minut. Pieczenie – nie więcej niż pół godziny. Oznacza to, że można go nawet zjeść na śniadanie. Przejdźmy krok po kroku, nie komplikując sprawy.
Wymagane składniki
Najpierw rozłóż składniki na stole. Lista jest krótka. Dlatego nie będziesz miał ochoty nawet biegać do sklepu.
- 2 gotowe warstwy lawaszu (yufka)
- 2,5 szklanki mleka
- 5 jaj
- 125 gramów margaryny
- 100 gramów sera Cheddar
- Szczypta soli
Uwaga: ciasto musi być gotowe. Sam tego nie rozwiążesz. W końcu masz ograniczony czas. Zamiast margaryny można użyć masła, ale to właśnie margaryna nadaje potrawie szczególną konsystencję, dzięki czemu wnętrze buraku staje się bardziej miękkie. W razie potrzeby serek śmietankowy można zastąpić serem cheddar, ale tajemnicą sukcesu tego dania jest zdolność sera cheddar do topienia.
Jak gotować tiulowy bure? Przewodnik krok po kroku
Przygotowanie jest proste, ale istnieją drobne niuanse, które należy wziąć pod uwagę. Jeśli chcesz to zrobić szybko, nie spiesz się. O konsystencji ciasta decyduje odpowiednia kolejność dodawania składników.
Najpierw wlej mleko na patelnię. Zetrzeć ser. W osobnej misce ubij jajka. Warstwy lawaszu rwiemy na małe kawałki. Oznacza to, że nie martw się o ostrożne dzielenie ciasta. Po prostu wyrwij go rękami i wyrzuć. Następnie rozpuść margarynę.
Następnie wymieszaj wszystkie te składniki w dużej misce lub głębokim naczyniu. Do mleka dodaje się tarty ser, roztrzepane jajka, kawałki chleba pita i szczyptę soli. Ważne jest, aby mieszanina była jednorodna. Mieszaj delikatnie łyżką, a nie trzepaczką. Chleb pita zacznie wchłaniać mleko. To jest w porządku.
Wlać powstałą mieszaninę do wstępnie natłuszczonego naczynia do pieczenia. Na wierzch wlać roztopioną margarynę. Ten krok sprawi, że wierzch będzie złocistobrązowy, a spód chrupiący.
Na ostatnim etapie włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
