Hai una voglia urgente di dolce? Non hai tempo per tenerlo nel forno. La risposta è semplice. Pasta sfoglia. È leggero come il suo nome, veloce come la sua costruzione. È una salvezza soprattutto nelle sere dei giorni feriali o quando bisogna correre quando arrivano gli ospiti. Si prepara in pochi minuti con solo pasta fillo, latte e pochi ingredienti. Il resto è la cottura.
Per la preparazione ci vogliono esattamente 10 minuti. La cottura richiede al massimo mezz’ora. Quindi puoi mangiarlo anche a colazione. Procediamo per gradi, senza complicare le cose.
Materiali richiesti
Per prima cosa sistemiamo gli ingredienti sul tavolo. L’elenco è breve. Ecco perché non senti nemmeno il bisogno di correre al mercato.
- 2 pasta fillo già pronta
- 2,5 tazze di latte
- 5 uova
- 125 grammi di margarina
- 100 grammi di formaggio cheddar
- Un pizzico di sale
Il punto a cui dovete prestare attenzione è che l’impasto è pronto. Non lo aprirai da solo. Il tuo tempo è già limitato. Potete anche usare il burro al posto della margarina, ma la particolare consistenza della margarina mantiene l’interno della pasta più morbida. Se si preferisce, il formaggio cheddar può anche essere sostituito con la ricotta, ma il segreto è la caratteristica di fusione del cheddar.
Come fare la pasta frolla di tulle? Guida passo passo
È semplice da realizzare, ma ci sono piccoli dettagli a cui prestare attenzione. Se hai intenzione di farlo velocemente, non avere fretta. L’aggiunta degli ingredienti nell’ordine corretto determina la consistenza.
Per prima cosa prendiamo il latte in una pentola. Grattugiare il formaggio a parte. Sbattere le uova in una ciotola separata. Tagliare l’impasto in pezzi “temporanei”. Quindi non preoccuparti di rovinare ogni impasto. Basta strapparlo con la mano e buttarlo via. Quindi sciogliere la margarina.
Quindi unisci tutti questi ingredienti in una grande bacinella o in una ciotola capiente. Al latte si aggiungono il formaggio grattugiato, le uova strapazzate, i pezzi di fillo e un pizzico di sale. È importante che il composto sia omogeneo. Mescolare delicatamente con un cucchiaio, non con una frusta. L’impasto inizierà ad assorbire il latte. Questo è naturale.
Versare questo composto in una teglia precedentemente oliata. Versare sopra la margarina fusa. Questo passaggio assicura che la parte superiore della pasta sia dorata e il fondo sia croccante.
Nell’ultima fase mettetelo in forno preriscaldato regolato a 180 gradi.
