Alcune combinazioni non dovrebbero funzionare. Poi lo fanno.
Sembra un tradimento.
Questa non è scienza complicata. È Spicy Alfredo Fusilloni di Trader Joe. Un sacchetto di pasta surgelata a meno di cinque dollari. L’ho comprato di recente. Ho deciso di smettere di mangiarlo da solo.
Perché accontentarsi di un gusto quando puoi averne due?
I fusilloni in quel sacchetto sono enormi. Enorme, onestamente. Più grande del mio pollice e non sono una viola rimpicciolita. Hanno quella curva specifica. La salsicità è elevata. Non giudicare il termine, mi attengo ad esso. Cattura la salsa come mai i cascatelli avrebbero potuto fare.
La salsa all’interno della confezione congelata è un disastro. In senso positivo. Burroso. Formaggio. Speziato.
Mi ricorda il formaggio nacho dello stadio di baseball. Grandi elogi, vero? Poi arriva il caldo. Gochujang. Pasta di peperoncino fermentato coreano. Aggiunge un funk pepato. Un calcio che ti coglie alla sprovvista.
COSÌ. Ho raddoppiato.
Ho aggiunto Bulgogi senza manzo. Anche congelato. Anche da Trader Joe’s. Anche delizioso.
Perché mescolarli?
Perché mi piace il barbecue coreano. Mi piace anche Olive Garden. Parti uguali, francamente. Puntavo a qualcosa di più vicino alla pasta con bistecca calabrese di quella catena di ristoranti. Ha funzionato?
L’ha mangiato un amico. Sono rimasto colpito.
Ecco il metodo, semplice:
- Scaldare il Bulgogi in una casseruola. Segui la scatola.
- Una volta cotta la “carne”, versateci dentro il sacchetto intero della pasta surgelata.
- Mescola.
- Continuate così fino a quando la salsa e le tagliatelle saranno tenere.
Si tratta di un mix 50/50. O tutto il Bulgogi che vuoi. Conserva il resto per un taco. O riso. O semplicemente mangiarlo freddo più tardi.
Fusilloni piccanti Alfredo : $ 4,39 (16 once)
Bulgogi senza manzo : varia in base alla località
Ha il sapore di una rapina in autostrada? Dal punto di vista del sapore? Assolutamente. Legalmente? No.
Qual è il tuo trucco congelato preferito? Oppure mangi questa pasta direttamente dal sacchetto?
A volte uno più uno non fa due. Equivale a una festa.
