¿Hay un antojo urgente de postre? No tienes tiempo para guardarlo en el horno. La respuesta es sencilla. Pastelería de tul. Es tan ligero como su nombre, tan rápido como su construcción. Es un salvador, especialmente en las noches de los días laborables o cuando hay que tener prisa cuando llegan los invitados. Está listo en minutos con solo masa filo, leche y algunos ingredientes. El resto es el proceso de cocción.
Se necesitan exactamente 10 minutos para prepararlo. Se tarda como máximo media hora en cocinarse. Así que incluso puedes comerlo en el desayuno. Procedamos paso a paso, sin complicarnos.
Materiales necesarios
Primero, disponemos los ingredientes sobre la mesa. La lista es corta. Por eso ni siquiera sientes la necesidad de correr al mercado.
- 2 masas filo ya preparadas
- 2,5 tazas de leche
- 5 huevos
- 125 gramos de margarina
- 100 gramos de queso cheddar
- Una pizca de sal
El punto al que debes prestar atención es que la masa esté lista. No lo abrirás tú mismo. Tu tiempo ya es limitado. También puedes usar mantequilla en lugar de margarina, pero la consistencia especial de la margarina mantiene el interior de la masa más suave. El queso cheddar también se puede reemplazar con requesón si se prefiere, pero la característica de fusión del queso cheddar es el secreto.
¿Cómo hacer masa de tul? Guía paso a paso
Es sencillo de hacer, pero hay pequeños detalles a los que prestar atención. Si vas a hacerlo rápido, no te apresures. Agregar los ingredientes en el orden correcto determina la consistencia.
Primero, echamos la leche en una olla. Rallar el queso a un lado. Batir los huevos en un recipiente aparte. Corta la masa en trozos “temporales”. Así que no te preocupes por estropear cada masa. Basta con arrancarlo a mano y tirarlo. Luego derrita la margarina.
Luego combine todos estos ingredientes en un recipiente grande o en un tazón grande. A la leche se le añade el queso rallado, los huevos revueltos, los trozos de filo y una pizca de sal. Es importante que la mezcla sea homogénea. Mezclar suavemente con una cuchara, no con un batidor. La masa empezará a absorber la leche. Esto es natural.
Vierte esta mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada. Vierta margarina derretida encima. Este paso asegura que la parte superior de la masa esté dorada y la parte inferior crujiente.
En la última etapa, colóquelo en un horno precalentado a 180 grados.
