Gibt es ein dringendes Verlangen nach einem Dessert? Sie haben keine Zeit, es im Ofen aufzubewahren. Die Antwort ist einfach. Tüllgebäck. Es ist so leicht wie sein Name, so schnell wie seine Konstruktion. Vor allem an Werktagsabenden oder wenn es beim Eintreffen von Gästen eilig sein muss, ist es eine Rettung. Mit nur Filoteig, Milch und ein paar Zutaten ist es in wenigen Minuten fertig. Der Rest ist der Kochvorgang.
Die Zubereitung dauert genau 10 Minuten. Das Garen dauert höchstens eine halbe Stunde. Man kann es also sogar zum Frühstück essen. Gehen wir Schritt für Schritt vor, ohne die Dinge zu komplizieren.
Erforderliche Materialien
Zuerst ordnen wir die Zutaten auf dem Tisch an. Die Liste ist kurz. Deshalb verspüren Sie nicht einmal das Bedürfnis, auf den Markt zu rennen.
- 2 fertiger Phyllo-Teig
- 2,5 Tassen Milch
- 5 Eier
- 125 Gramm Margarine
- 100 Gramm Cheddar-Käse
- Eine Prise Salz
Der Punkt, auf den Sie achten müssen, ist, dass der Teig fertig ist. Sie werden es nicht selbst öffnen. Ihre Zeit ist bereits begrenzt. Anstelle von Margarine können Sie auch Butter verwenden, die besondere Konsistenz der Margarine sorgt jedoch dafür, dass das Innere des Gebäcks weicher bleibt. Cheddar-Käse kann bei Bedarf auch durch Hüttenkäse ersetzt werden, aber die Schmelzeigenschaft von Cheddar ist das Geheimnis.
Wie macht man Tüllgebäck? Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Herstellung ist einfach, aber es gibt kleine Details, auf die man achten muss. Wenn es schnell gehen soll, beeilen Sie sich nicht. Die richtige Reihenfolge der Zutaten bestimmt die Konsistenz.
Zuerst nehmen wir Milch in einen Topf. Den Käse daneben reiben. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Den Teig in „vorübergehende“ Stücke schneiden. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass jeder Teig verdorben wird. Es reicht aus, es mit der Hand abzureißen und wegzuwerfen. Anschließend die Margarine schmelzen.
Anschließend alle Zutaten in einem großen Becken oder einer großen Schüssel vermengen. Der Milch werden geriebener Käse, Rührei, Phyllo-Stücke und eine Prise Salz hinzugefügt. Es ist wichtig, dass die Mischung homogen ist. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen, nicht mit einem Schneebesen. Der Teig beginnt, die Milch aufzusaugen. Das ist natürlich.
Gießen Sie diese Mischung in ein zuvor geöltes Backblech. Geschmolzene Margarine darüber gießen. Dieser Schritt stellt sicher, dass die Oberseite des Teigs gebräunt und die Unterseite knusprig ist.
Zum Schluss in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
