De vanillemix van King Street verraste me.
We kiezen producten onafhankelijk uit. Als u op een link klikt, verdienen we mogelijk een commissie. De prijzen zijn wat ze waren toen dit live ging.
Bakken is hoe ik tot rust kom. Meestal zijn het koekjes, simpel en snel, maar de laatste tijd ben ik verdiept in taarten. Ik heb zelfs mijn eigen verjaardagscadeau gebakken: chocolademoussecake met een laagje frambozenjam, voor de goede orde. Leuk om te maken, zeker, maar het was ook… werk. Eerlijk gezegd? Er is geen betere manier om de luie gratie van een doos te verslaan.
Dus toen ik de vanille-cupcakemix van King Street Baking Co. vond, kocht ik drie dozen. Geen spijt. Hoop maar.
De ingrediënten zijn saai eenvoudig
Het heet Vanille Cupcake & Cake Mix. Ze maken rood fluweel, bananenbrood en zelfs glazuur, maar ik ging voor de klassieker. Kijk naar de lijst. Slechts vijf artikelen. Suiker, verrijkt tarwemeel, natriumbicarb (zuiveringszout), vanillepoeder, zout.
Dat is alles. Geen chemisch mysterie.
De voorbereiding? Belachelijk.
Jij neemt de mix. Voeg een ei en een extra dooier toe. Olie, welke soort dan ook, ik pakte groente. Melk of zure room, yoghurt werkte voor mij, plus volle melk. Garde. Giet. Klaar.
Oven van 350 ° F. Twintig centimeter taart? Maximaal drieëndertig minuten. Cupcakes? Tweeëntwintig toppen.
Ik kocht drie dozen op Amazon voor zevenentwintig dollar. Een voorraadje voor slechte dagen, of plotselinge trek, of gewoon omdat ik op dinsdag zin had in koekjesdeeg.
Het smaakte eigenlijk naar inspanning
Het beslag mengde snel. Sneller gebakken.
De instructies zeiden achtentwintig tot drieëndertig minuten. Mijn oven wordt koud, zo’n twintig graden lager, en hij was in vijfentwintig graden klaar. Vuistregel? Zet je timer vijf minuten eerder. Altijd.
Laat het afkoelen. Twee uur is genoeg. Ik heb chocoladeglazuur uit de winkel gekocht, want dat contrast werkt elke keer weer. Vanille ontmoet pure chocolade. Eenvoudig, effectief, heerlijk.
De taart was zacht. Sponsachtig op de juiste manier, niet droog. Vochtig zonder nat te zijn. De vanille kwam hard aan.
Smaakt het naar krab? Ja. Dat doet het.
Ik hield van de sterke vanillepunch tegen die rijke chocolade. Nu is het mijn nooddessert. Feestjes gaan snel, of je wilt gewoon om middernacht alleen op de bank een stukje eten. Wie zijn wij om te oordelen?
King Street Vanilla Cupcake & Cake Mix: 26,99 dollar voor een pakje van drie dozen van tien ounce. Amazone.
Wat is jouw go-to boxmix? Wees niet verlegen. Laat het hieronder achter.
De wekelijkse kassa: meld u aan voor boodschappennieuws, tips en hoogtepunten. Voer e-mailadres in. Accepteer voorwaarden.
