Простий морквяний салат, який став вірусним у TikTok, став одним із найпопулярніших рецептів 2025 року, згідно зі звітом Google Year in Search. Ця страва набула популярності, отримавши понад 19,7 мільйонів переглядів в одному відео, а її привабливість полягає в несподіваному поєднанні простоти, смаку та текстури.
Чому цей салат став вірусним
Цей рецепт виділяється тим, що це не просто черговий салат. Використання овочечистки для створення тонких морквяних стрічок надає страві несподіваний хрускіт, який багато хто описує як схожий на картопляні чіпси. Ця консистенція в поєднанні з насиченою заправкою робить його чудовим гарніром – настільки, що він став хітом літнього барбекю для тих, хто його пробує.
Як приготувати
Салат напрочуд простий у приготуванні. Основними інгредієнтами є морква (очищена стрічками), тонко нарізана червона цибуля і нашаткована зелена цибуля. Багато кулінарів експериментували з додаванням інших овочів, таких як огірки, для додаткової свіжості.
Заправка – це те, де смак справді оживає. В оригінальній версії використовується суміш кунжутної олії, рисового оцту, соєвого соусу, часникового порошку та пластівців чилі. Проте рецепт гнучкий: кухарі успішно додають мед, мірін, арахісове масло, олію чилі, шрірачу, хойсин і навіть юзу для додаткової складності.
Страва, яка подобається всім
Популярність рецепту свідчить про зростаючу тенденцію до простого, але вишуканого домашнього приготування. Ця страва виділяється на вечірках, де зазвичай домінує паста або картопляний салат.
Цей салат із морквяною стрічкою — це не просто тренд, це нагадування про те, що інколи найкращі рецепти також найлегше приготувати. Його вірусний успіх доводить, що алгоритми соціальних мереж інколи можуть виявити справжню кулінарну тягу.
