Популярна китайська мережа кав’ярень Luckin Coffee стала вірусною завдяки своєму унікальному холодному варенню з ананасом. Досвідчений житель Нью-Йорка, який спробував напій, знайшов простий спосіб відтворити його смак вдома, використовуючи лише два інгредієнти від Trader Joe’s: ананасовий сік холодного віджиму та каву середнього обсмаження.
Ключ до успіху полягає в якості ананасового соку. Сік холодного віджиму від Trader Joe’s має природний солодкий і свіжий смак без будь-яких добавок, що робить його ідеальним для змішування з кавою. Кавова гуща середнього обсмаження арабіка доповнює ананас, створюючи м’яку основу з низькою кислотністю, яка врівноважує солодкість.
Як приготувати ананасовий холодний напій
Рецепт простий:
- Зваріть каву обраним способом (холодне заварювання або френч-прес підійдуть).
- Змішайте 120 мл охолодженої кави з 120 мл ананасового соку з льодом.
- При необхідності відрегулюйте солодкість, додавши більше ананасового соку.
Результат — освіжаюча кава з тропічним смаком, як і оригінальна кава Luckin.
Чому це важливо
Тенденція до унікальних смаків кави зумовлена бажанням споживачів отримати сміливіші та цікавіші враження. Pineapple Cold Brew є яскравим прикладом: це несподівана комбінація, яка працює напрочуд добре. Ця комбінація кидає виклик традиційним смакам кави та підкреслює, як природна солодкість може замінити рафінований цукор. Простота цього рецепту робить його доступним для кожного, хто хоче покращити свою щоденну кавову рутину без складних інгредієнтів чи технік.
Успіх цього простого рецепту вказує на ширшу тенденцію: споживачі все більше охоче експериментують із незвичайними смаками своїх напоїв.
Ціна-вигода (ананасовий сік від Trader Joe’s коштує 3,49 долара за 340 грамів) також робить його привабливою альтернативою дорогим кавовим напоям. Якщо ви шукаєте простий, ароматний спосіб покращити свою каву, цей ананасовий холодний напій варто спробувати.
