Рі Драммонд, вона ж Жінка-піонер, поділилася своїм поглядом на класичний гамбургер-помічник, страву, яку багато хто виріс як швидке та просте рішення. Драммонд каже, що цей рецепт гарантовано сподобається кожному, водночас запропонуючи той самий комфорт у домі.
Історія рецептів
Драммонд розробила цей рецепт після того, як її власні діти попросили Hamburger Helper, коли вона брала їх у продуктовий магазин у дитинстві. Замість того, щоб покладатися на куплену в магазині суміш, вона вирішила створити версію з нуля, яка зберегла б ту саму привабливість, але була б здоровішою. У результаті вийшла улюблена сім’єю сковорода з яловичої локшини, яку Драммонд описує як смачну та легку.
Як це готується
Рецепт простий. Почніть із обсмажування нарізаної кубиками цибулі та часнику, а потім обсмажте фарш на тій же сковороді. Після обсмажування додайте яєчну локшину, яловичий бульйон і зернисту коричневу гірчицю, потім тушкуйте 12 хвилин, періодично помішуючи. На завершення можна додати трохи вершків або шматочок сметани для додаткової насиченості.
Чому це важливо
Привабливість цього рецепту полягає в його простоті та ностальгії. Hamburger Helper був основним продуктом для зайнятих сімей, які шукають зручну їжу. Версія Drummond зберігає цю зручність, пропонуючи більш домашній підхід, відповідно до сучасної тенденції до свіжих інгредієнтів і приготування їжі з нуля. Це також відображає ширшу культурну зміну: сучасні батьки шукають звичну комфортну їжу, але з більш сучасним відтінком.
Драммонд описує страву як бюджетну версію бефстроганова, доводячи, що ситні страви не обов’язково повинні бути складними чи дорогими.
Рецепт Pioneer Woman пропонує спосіб повернутися до спогадів дитинства, адаптуючись до вимог сучасної домашньої кухні. Це нагадування, що іноді найкращі страви найпростіші.
Повний рецепт можна знайти на YouTube-каналі Food Network тут.
