Соте, парфе і пироги: 8 рецептів з персиків

333

Ви любите персики? А що ви готуєте з них? Більшість мам зараз скажуть: компот і шарлотку. Між тим варіантів страв з персиками не перерахувати. Ми зібрали найцікавіші рецепти!

Соте з куркою, персиками і перцем

© Instagram @nakuhneubatulinoy

Інгредієнти:

  • курка – 1 шт.
  • персики – 2-3 шт.
  • паприка – 3-4 шт.
  • олія – для смаження
  • куркума, сіль – за смаком

Приготування:

  • Очистити перець від насіння і наріжте шматочками середньої величини.
  • Персики наріжте кубиками.
  • Розділіть курку на шматки і обсмажте.
  • Потім вийміть її і в цьому посуді доведіть до м’якості спочатку перець, а потім додайте персики.
  • З’єднайте з куркою.

    • Читайте також:Рецепти рататуя: яскраві смаки цього літа

    Персикові сирники

    © Instagram @hannadidash

    Інгредієнти:

    • персик – 1 шт.
    • сир – 500 г
    • яйця – 2 шт.
    • борошно – 2-3 ст. ложки
    • цукор – 1 ст. ложка

    Приготування:

  • З’єднайте всі продукти з дрібно нарізаним персиком.
  • Сформуйте сирники і готуйте в духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

    • Смажені персики з морозивом

    © Instagram @pavel_belokon

    Інгредієнти:

    • персики (щільні, не перезрілі!) – 2 шт.
    • волоські горіхи – 100 г
    • мед – 2 ст. ложки
    • цукор – 5 ст. ложок
    • вершкове масло – 50 г
    • вода – 100 мл
    • щіпка кориці
    • щіпка солі
    • пломбір – 2 кульки
    • листочки м’яти

    Приготування:

  • У невеликій каструлі доведіть до кипіння воду з медом, цукром, сіллю і корицею. Додайте волоські горіхи і кип’ятіть 5 хвилин. Потім перекладіть горіхи в розігріту сковороду з вершковим маслом, зберігши в каструлі сироп, обсмажте пару хвилин. Викладіть в тарілку.
  • У ту ж сковороду, на якому обсмажувалися горіхи, помістіть персики зрізами вниз. Готуйте п’ять хвилин, потім викладіть на вже приготовані горіхи, полийте сиропом, прикрасьте морозивом і листочком м’яти.

    • Пиріг з персиками

    © Instagram @nadyapolyanska

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • холодне вершкове масло – 150 г
    • борошно – 300 г
    • яйце – 1 шт.

    Для начинки:

    • персики – 600 г
    • м’яке вершкове масло – 100 г
    • цукор – 100 г
    • яйця – 2 шт.
    • подрібнені волоські горіхи або мигдальні пелюстки – 50 г

    Приготування:

  • Перетріть в крихту масло, цукор і борошно до консистенції мокрого піску. Викладіть тісто у форму для випікання, сформувавши бортики, і поставте на 30 хвилин у холодильник. У цей час приготуйте крем: збийте міксером або блендером до пишноти вершкове масло з цукром, по одному додати яйця, потім всипте манку і збивайте до однорідності.
  • Персики наріжте шматочками і покладіть віялом на охолоджене тісто. Залийте кремом і випікайте при температурі 180 градусів 50 хвилин. Готовий пиріг остудіть у формі для випікання, а потім перекладіть на блюдо.

    • Літні пироги: смачні десерти з фруктами і ягодами

    Парфе з персиків

    © Instagram @sayaka.snkz

    Інгредієнти:

    • персики – 2 шт.
    • йогурт – 300 г
    • гранола – за смаком
    • мед – за смаком

    Приготування:

  • Насипте трохи гранолы на дно формочки або келиха. Потім покладіть шар нарізаних шматочками персиків і залийте йогуртом.
  • Чергуйте, поки не підніметеся до кінця формочки.
  • Мед слід додати у тому випадку, якщо ви вибрали несолодкий йогурт.

    • Молочний коктейль з персиками

    © Instagram @lilalavanta

    Інгредієнти:

    • молоко – 300 мл
    • персики – 2 шт.

    Приготування:

  • Очистіть персики від шкірки, наріжте часточками, видаліть кісточку. Складіть в чашу для коктейлів або глибоку ємність.
  • Подрібніть блендером до однорідності маси.
  • Влийте холодне молоко і знову збийте до появи стійкої молочної пінки.

    • Читайте також:Смачно і корисно: 7 компотів для дітей і дорослих

    Мюслі з персиками

    © Instagram @formativeart

    Інгредієнти:

    • мюслі – 150 г
    • персики – 1-2 шт.
    • молоко – 200 мл

    Приготування:

    Залийте мюслі холодним молоком, додайте нарізані шматочками персики.

    Салат з персиками

    © Instagram @karlixcx

    Інгредієнти:

    • персики – 2 шт.
    • шпинат – 1 пучок
    • базилік – 1 пучок
    • волоські горіхи – 50 г

    Приготування:

    Вимийте і висушіть зелень, наріжте часточками персики, дрібно порубаєте волоські горіхи. З’єднайте всі інгредієнти.

    А може, ми помилилися, і у вас є свої цікаві рецепти страв з персиками? Поділіться ними в коментарях!

    Фото на анонс: Depositphotos, Instagram

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА