Простой морковный салат, получивший популярность в TikTok, стал одним из самых популярных рецептов 2025 года по данным отчёта Google Year in Search. Блюдо набрало популярность благодаря более чем 19,7 миллионам просмотров в одном видео, а его привлекательность заключается в неожиданном сочетании простоты, вкуса и текстуры.
Почему этот салат стал вирусным
Рецепт выделяется тем, что это не просто очередной салат. Использование овощечистки для создания тонких морковных лент придаёт блюду неожиданный хруст, который многие описывают как похожий на картофельные чипсы. Эта текстура в сочетании с насыщенной заправкой делает его выдающимся гарниром — настолько, что он стал хитом летних барбекю для тех, кто его попробовал.
Как его приготовить
Салат удивительно легко приготовить. Основные ингредиенты — морковь (очищенная в виде лент), тонко нарезанный красный лук и нарезанный зелёный лук. Многие повара экспериментировали с добавлением других овощей в виде лент, таких как огурцы, для большей свежести.
Заправка — это то место, где вкус действительно оживает. Оригинальная версия использует смесь кунжутного масла, рисового уксуса, соевого соуса, чесночного порошка и хлопьев чили. Однако рецепт гибкий: повара успешно добавляли мёд, мирин, арахисовую пасту, масло чили, шрирачу, хойсин и даже юзу для дополнительной сложности.
Блюдо, которое нравится всем
Популярность рецепта говорит о растущей тенденции к простой, но изысканной домашней готовке. Это блюдо выделяется на встречах, где обычно доминируют паста или картофельный салат.
Этот салат из морковной ленты — это не просто тренд, а напоминание о том, что иногда самые вкусные рецепты также и самые простые в приготовлении. Его вирусный успех доказывает, что алгоритмы социальных сетей иногда могут находить настоящие кулинарные желания.
