A clássica salada de frango é uma receita obrigatória para muitas famílias. É rápido de fazer, infinitamente versátil e satisfatório, seja servido em biscoitos, em um sanduíche ou direto da geladeira. Esta receita oferece um resultado delicioso e confiável, apoiando-se em sabores familiares e com o mínimo de barulho.
Ingredientes para um sabor sem esforço
O núcleo desta salada de frango são ingredientes de qualidade. Um frango assado simplifica o processo, oferecendo carne de peito pré-cozida e pronta para desfiar. A maionese e o creme de leite criam uma base cremosa, enquanto o aipo e a cebolinha acrescentam frescor e crocância. O tempero – cebola em pó, sal e pimenta – realça o sabor sem dominá-lo.
- Frango: 4 xícaras cozidas, desfiadas ou picadas (recomendado no espeto rotativo)
- Aipo: ½ xícara finamente picado
- Cebola verde: ¼ xícara picadinha
- Maionese: ¾ xícara (Best Foods/Hellmann’s preferido para sabor consistente)
- Creme de leite: ¼ xícara (recomenda-se gordura integral)
- Temperos: ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de cebola em pó, 1 colher de chá de salsa seca, pimenta preta a gosto
Fazendo o lote perfeito
O método é simples. Primeiro, misture a maionese, o creme de leite, o alho em pó, a cebola em pó, a salsa e a pimenta até ficar homogêneo. Isso garante que o molho esteja bem combinado antes de adicionar o frango. Em seguida, misture delicadamente o frango desfiado, o aipo e a cebolinha. Para obter o melhor sabor, leve à geladeira a mistura por pelo menos uma hora; quatro a seis horas, ou mesmo durante a noite, é o ideal.
Adições opcionais como uvas, frutas secas, nozes torradas ou ervas frescas podem ser misturadas antes de servir. A beleza desta receita está na sua adaptabilidade.
Personalizando sua salada
A salada de frango é uma tela em branco. As uvas, especialmente as uvas champanhe, oferecem uma explosão de doçura. Cranberries ou mirtilos secos adicionam mastigabilidade. Amêndoas ou nozes torradas proporcionam crocância. Cebolinha fresca ou estragão elevam o perfil do sabor. Sinta-se à vontade para experimentar o que você tem em mãos.
Perguntas frequentes
Posso usar iogurte grego ou queijo cottage? Sim, mas esteja ciente de que essas substituições alterarão ligeiramente a textura e o sabor. Iogurte grego com 2–5% de gordura funciona melhor.
A marca da maionese importa? Com certeza. Diferentes marcas variam no teor de vinagre e açúcar, afetando o sabor geral. Best Foods/Hellmann’s é uma escolha confiável para resultados consistentes.
Posso avançar? Sim. Na verdade, a salada de frango fica mais saborosa depois de resfriada por várias horas. É uma excelente opção de preparação para preparar refeições ou entretenimento.
Sugestões de Servir
Sirva esta salada de frango em biscoitos, pão, pãezinhos ou embrulhados. A sua simplicidade torna-o um complemento versátil para qualquer refeição ou lanche.
Nutrição (por porção de 3 xícaras): Calorias: 328kcal, Carboidratos: 2g, Proteínas: 22g, Gorduras: 25g
Em última análise, esta receita clássica de salada de frango fornece uma base confiável para um prato adorado. Com esforço mínimo e opções personalizáveis, é um produto básico que sempre funcionará.
