Według raportu Google „Rok w wyszukiwarce” prosta sałatka marchewkowa, która stała się wirusowa na TikToku, stała się jednym z najpopularniejszych przepisów 2025 roku. Danie zyskało popularność dzięki ponad 19,7 milionom wyświetleń w jednym filmie, a jego atrakcyjność polega na nieoczekiwanym połączeniu prostoty, smaku i tekstury.
Dlaczego ta sałatka stała się wirusowa?
To, co wyróżnia ten przepis, to fakt, że nie jest to kolejna sałatka. Użycie obieraczki do warzyw do utworzenia cienkich wstążek z marchwi nadaje potrawie nieoczekiwaną chrupkość, którą wielu opisuje jako podobną do chipsów ziemniaczanych. Ta konsystencja w połączeniu z bogatym sosem sprawia, że jest to wyjątkowy dodatek do dania głównego – do tego stopnia, że stał się hitem letnich grillów dla tych, którzy go spróbują.
Jak to ugotować
Sałatka jest zaskakująco łatwa w przygotowaniu. Głównymi składnikami są marchewka (obrana w wstążki), cienko pokrojona czerwona cebula i posiekana zielona cebula. Wielu kucharzy eksperymentowało z dodawaniem innych warzyw wstążkowych, takich jak ogórki, w celu zwiększenia świeżości.
Sos to miejsce, w którym smak naprawdę ożywa. W oryginalnej wersji zastosowano mieszankę oleju sezamowego, octu ryżowego, sosu sojowego, proszku czosnkowego i płatków chili. Jednak przepis jest elastyczny: kucharze z powodzeniem dodali miód, mirin, masło orzechowe, olej chili, srirachę, hoisin, a nawet yuzu dla zwiększenia złożoności.
Danie, które każdy lubi
Popularność przepisu świadczy o rosnącej tendencji w kierunku prostej, a zarazem wyrafinowanej kuchni domowej. Danie to wyróżnia się na przyjęciach, na których dominuje makaron lub sałatka ziemniaczana.
Ta sałatka z marchewką to nie tylko trend, to przypomnienie, że czasami najlepsze przepisy są również najłatwiejsze do wykonania. Jego wirusowy sukces udowadnia, że algorytmy mediów społecznościowych potrafią czasami znaleźć prawdziwe kulinarne zachcianki.
