Nowa analiza trendów spożycia napojów w ciągu ostatniego roku pokazuje, że margarita jest najpopularniejszym koktajlem w prawie połowie stanów USA. Dane zebrane w ciągu ostatnich 12 miesięcy wskazują, że w całym kraju wyraźna jest preferencja wobec napoju na bazie tequili, daleko w tyle pozostają martini i staroświeckie napoje.
Ulubione produkty regionalne
Badanie ujawniło wyraźne preferencje regionalne.
- Margarita dominuje: Ten koktajl jest liderem w 29 stanach, głównie w Pasie Południowym, Środkowym Zachodzie i na Równinach. Sugeruje to szeroką atrakcyjność, prawdopodobnie ze względu na prostotę, dostępność i możliwość dostosowania do różnych gustów.
- Martini na północnym wschodzie: Martini to najpopularniejszy napój w 14 stanach, głównie w regionie północno-wschodnim i środkowoatlantyckim. Wskazuje to na preferencję w tych obszarach dla bardziej wyrafinowanych i klasycznych koktajli.
- Old Fashioned na Górnym Środkowym Zachodzie: Old Fashioned jest najbardziej popularny na Alasce, Idaho, Minnesocie, Wirginii Zachodniej i Wisconsin. Świadczy to o silnej tradycji napojów na bazie whisky w tych stanach.
- Cechy lokalne: Hawaje preferują Mai Tais, co odzwierciedla jego tropikalny klimat i kulturę, podczas gdy Luizjana skłania się ku Daiquiri, być może ze względu na bliskość wpływów karaibskich.
Dlaczego to jest ważne?
Dominacja margarity nie jest zaskakująca. Jego wszechstronność pozwala na nieskończoną liczbę odmian, od klasycznej limonki po marakuję, dzięki czemu można ją dostosować do lokalnych gustów i sezonowych składników. Popularność martini na północnym wschodzie może odzwierciedlać kulturowy nacisk na wyrafinowanie i tradycję. Z badania wynika również, że preferencje regionalne kształtowane są przez klimat, lokalną kulturę i czynniki ekonomiczne.
Trendy te są przydatne dla barów, gorzelni i marketerów, którzy chcą dostosować swoją ofertę do określonych grup demograficznych. Dane pokazują również, że kultura koktajlowa staje się coraz bardziej fragmentaryczna, a konsumenci poszukują zarówno klasycznych, jak i hiperlokalnych doświadczeń.
Krajobraz koktajli w Stanach Zjednoczonych jest zróżnicowany, ale powszechna popularność margarity podkreśla jej pozycję jako ulubionego napoju w tym kraju.
