Wildgrain, un servizio in abbonamento lanciato nel 2020, sta rapidamente guadagnando attenzione per il suo pane, i dolci e ora le pizze surgelati di alta qualità. Fondata dalla panettiera Johanna Hartzheim e dal suo partner Ismail Salhi, l’azienda collabora con 23 piccoli panifici e produttori di pasta negli Stati Uniti per offrire un modo conveniente per gustare prodotti da forno a livello artigianale.
Cosa distingue Wildgrain?
Il concetto di base è semplice: i clienti si abbonano a consegne mensili e personalizzano le loro scatole con un massimo di 12 articoli da un menu a rotazione di oltre 30 opzioni, comprese scelte senza glutine e a base vegetale. Sebbene l’intero catalogo sia degno di nota, le pizze surgelate di Wildgrain, aggiunte alla fine del 2022, sono un prodotto eccezionale.
L’Esperienza della Pizza: Qualità e Convenienza
Wildgrain offre tre varietà di pizza – New York cheese, margherita e vegetariana – realizzate con ingredienti semplici come farina biologica, pomodori, olio d’oliva e vera mozzarella o cheddar. Ciò che distingue queste pizze è il processo di cottura nel forno a pietra, che produce una consistenza della crosta superiore.
Le pizze cuociono in soli 7-10 minuti a 450°F, rendendole un’opzione incredibilmente accessibile per un pasto veloce e delizioso. Sebbene per ordinare sia necessario un abbonamento a Wildgrain, è disponibile una confezione più piccola da quattro articoli per coloro che desiderano provare il servizio prima di impegnarsi.
Il verdetto: una svolta nella pizza surgelata
“Questa è la migliore pizza surgelata che abbia mai assaggiato. Punto.”
Il vantaggio principale delle pizze Wildgrain risiede nella loro crosta a lievitazione naturale a fermentazione lenta, che offre un profilo aromatico complesso e piccante che supera di gran lunga le opzioni surgelate standard. La salsa di pomodoro è brillante e delicata, migliorando l’esperienza complessiva e le pizze fungono da ottima base per la personalizzazione.
La pizza surgelata di Wildgrain non è solo un alimento pronto; è una pizza legittimamente ottima che può competere con le pizzerie locali. L’azienda offre una proposta di valore unica collegando i consumatori a panifici di piccole dimensioni, offrendo qualità artigianale in un modello conveniente basato su abbonamento.
