Il brodo di ossa sta guadagnando popolarità come un modo conveniente e attento alla salute per aumentare l’assunzione di collagene e aggiungere sapore ricco ai pasti. Dopo aver testato numerosi marchi, tre si distinguono per qualità, gusto e versatilità. Ecco una ripartizione di quali brodi di ossa acquistati in negozio valgono davvero la pena.
Brodo di ossa di pollo alla curcuma e zenzero del macellaio: il tuttofare
Se potessi scegliere un solo brodo di ossa da tenere a portata di mano, il brodo di ossa di pollo con zenzero e curcuma di Butcher’s è la scelta più pratica. Questo brodo refrigerato è notevolmente gelatinoso, segno di un alto contenuto di collagene. Offre un’esperienza gustosa e confortante direttamente dalla tazza o esalta piatti semplici come riso e pasta con un sapore ricco di umami.
Perché è importante: Molti brodi acquistati in negozio non hanno la consistenza densa e ricca di collagene delle tradizionali versioni fatte in casa. Butcher’s offre questo aspetto, rendendolo una preziosa aggiunta a una dieta attenta alla salute.
Prezzo: $ 11,99 per 24 once (Uber Eats)
Brodo di ossa di manzo con bollitore e fuoco: il potenziatore di sapore
Per coloro che preferiscono un gusto più audace, il brodo di ossa di manzo Kettle & Fire è uno straordinario. Questo brodo non è solo da sorseggiare; è ideale per approfondire il sapore degli stufati di manzo, della zuppa di cipolle francese o dello Stroganoff.
Perché è importante: il brodo di ossa di manzo offre un profilo aromatico più intenso rispetto al pollo, rendendolo perfetto per piatti sostanziosi. L’elenco pulito degli ingredienti di Kettle & Fire (ossa di manzo, verdure, aceto e condimenti) garantisce una base personalizzabile senza sale eccessivo.
Prezzo: $ 11,99 per 32 once (Amazon)
Brodo salato di ossa di pollo stile casalingo epico: la soluzione per un pasto veloce
Epic Homestyle Savory Chicken Bone Broth si distingue per l’aggiunta di zampe di pollo, un ingrediente noto per il suo alto contenuto di collagene. Il risultato è un brodo saporito che può essere trasformato in una zuppa veloce con il minimo sforzo.
Perché è importante: L’uso delle zampe di gallina nel brodo di ossa massimizza l’estrazione del collagene, offrendo un beneficio nutrizionale più potente. Il sapore robusto del brodo riduce anche i tempi di cottura di zuppe e stufati.
Prezzo: $7,99 per 14 once (Amazon)
Considerazioni finali:
Questi tre brodi di ossa rappresentano il meglio di ciò che è attualmente disponibile sul mercato acquistato in negozio. Che tu stia cercando un pratico potenziamento per la salute o un esaltatore di sapore per la tua cucina, queste opzioni sono efficaci su entrambi i fronti. Investire in brodo di ossa di alta qualità è un modo semplice per aggiungere ricchezza e nutrimento alla tua routine quotidiana.
