Ree Drummond, conosciuta come The Pioneer Woman, offre una soluzione semplice per il dessert durante le festività natalizie: una torta allo zabaione senza cottura utilizzando ingredienti acquistati in negozio. La ricetta si rivolge ai cuochi impegnati che desiderano un trattamento festivo senza il trambusto della cottura tradizionale.
Perché è importante
L’appello sta nella comodità. Il consumatore moderno, soprattutto durante le feste, cerca scorciatoie senza rinunciare al gusto. Questa ricetta attinge a quel desiderio, offrendo un’opzione dessert veloce, facile e comunque deliziosa. È anche un riflesso del cambiamento delle abitudini culinarie, dove gli ingredienti già pronti sono sempre più accettati, e persino preferiti, per la loro efficienza.
La ricetta: il sapore delle feste senza sforzo
La torta richiede circa 20 minuti di preparazione e una notte di raffreddamento. Ecco come funziona:
– Unisci lo zabaione acquistato in negozio con il mix istantaneo di budino alla vaniglia in una ciotola.
– Sbattere il formaggio cremoso, il bourbon (facoltativo) e la panna in un altro fino a formare dei picchi rigidi.
– Incorporate delicatamente il composto di panna montata alla base di zabaione.
– Versare in una crosta di cracker Graham e conservare in frigorifero per almeno 12 ore.
– Prima di servire, guarnire con la restante panna montata e noce moscata.
Risposta e adattabilità dei fan
I primi revisori lodano la torta perché è facile da preparare e saporita. Un commentatore l’ha descritto come “sbalordito” dai risultati, mentre un altro ha sottolineato la flessibilità della ricetta: utilizzare zabaione fatto in casa e crema di formaggio per un tocco personalizzato.
“Questa è un’anticipata indulgenza culinaria natalizia.”
Acquistato in negozio o fatto in casa
La ricetta di Drummond abbraccia la comodità dell’acquisto in negozio, ma riconosce l’opzione per gli ingredienti fatti in casa. Per coloro che preferiscono una base di zabaione più ricca e tradizionale, sono disponibili ricette come quella di Martha Stewart (che comprende tre tipi di alcol). Tuttavia, l’idea centrale rimane: un dessert veloce e accessibile che catturi lo spirito natalizio.
La torta allo zabaione senza cottura è un perfetto esempio di come la cucina moderna si adatta agli stili di vita frenetici. Ci ricorda che l’indulgenza festiva non richiede sempre ore trascorse in cucina.
