Una famosa catena di caffè cinese, Luckin Coffee, ha guadagnato popolarità virale per la sua esclusiva birra fredda all’ananas. Dopo aver provato la bevanda, un residente di New York ha scoperto un modo semplice per ricrearne il sapore a casa utilizzando solo due ingredienti di Trader Joe’s: succo d’ananas spremuto a freddo e caffè a tostatura media.
La chiave sta nella qualità del succo di ananas. La varietà spremuta a freddo di Trader Joe offre un gusto naturalmente dolce e fresco senza additivi, rendendolo ideale per la miscelazione con il caffè. Il caffè macinato arabica a tostatura media si abbina all’ananas, offrendo una base liscia e a bassa acidità che bilancia la dolcezza.
Come preparare l’infuso freddo all’ananas
La ricetta è semplice:
- Prepara il caffè utilizzando il tuo metodo preferito (cold brew o French press funzionano bene).
- Unisci 4 once di caffè freddo con 4 once di succo di ananas con ghiaccio.
- Se lo si desidera, regolare la dolcezza con ulteriore succo d’ananas.
Il risultato è un caffè rinfrescante dal sapore tropicale che rivaleggia con la bevanda originale Luckin Coffee.
Perché è importante
La tendenza verso sapori di caffè unici è guidata dai consumatori che cercano esperienze più audaci e interessanti. L’infuso freddo all’ananas ne è un esempio: è un abbinamento inaspettato che funziona sorprendentemente bene. La combinazione sfida i gusti convenzionali del caffè ed evidenzia come la dolcezza naturale possa sostituire gli zuccheri raffinati. La semplicità di questa ricetta la rende accessibile a chiunque desideri migliorare la propria routine quotidiana del caffè senza ingredienti o tecniche complesse.
Il successo di questa semplice ricetta indica una tendenza più ampia: i consumatori sono sempre più disposti a sperimentare sapori non convenzionali nelle loro bevande.
Il rapporto costo-efficacia (il succo d’ananas di Trader Joe a $ 3,49 per 12 once) lo rende anche un’alternativa interessante alle costose bevande speciali al caffè. Se stai cercando un aggiornamento del caffè semplice e saporito, vale la pena provare questa birra fredda all’ananas.
