Salad wortel sederhana, yang dipopulerkan di TikTok, menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari pada tahun 2025, menurut laporan Setahun Pencarian Google. Hidangan ini mendapatkan daya tarik dengan lebih dari 19,7 juta penayangan dalam satu video, dan daya tariknya terletak pada kombinasi mengejutkan antara kemudahan, rasa, dan tekstur.
Mengapa Salad Ini Menjadi Viral
Resepnya menonjol karena ini bukan sekadar salad biasa. Penggunaan pengupas sayuran untuk membuat pita tipis wortel membuat hidangan ini terasa renyah tak terduga yang oleh banyak orang digambarkan mirip dengan keripik kentang. Tekstur ini, dipadukan dengan saus yang berani, menjadikannya lauk yang menonjol – sedemikian rupa sehingga menjadi favorit acara barbekyu musim panas bagi mereka yang mencobanya.
Cara Membuatnya
Salad ini sangat mudah disiapkan. Bahan intinya adalah wortel (dikupas menjadi pita), bawang merah yang diiris tipis, dan daun bawang yang dicincang. Banyak juru masak bereksperimen dengan menambahkan sayuran berpita lainnya, seperti mentimun, untuk menambah kesegaran.
Sausnya adalah tempat dimana rasanya benar-benar menjadi hidup. Versi aslinya menggunakan campuran minyak wijen, cuka arak beras, kecap asin, bubuk bawang putih, dan serpihan cabai. Namun, resepnya fleksibel: para juru masak telah berhasil memasukkan madu, mirin, selai kacang, minyak cabai, sriracha, hoisin, dan bahkan yuzu untuk menambah kerumitan.
Hidangan yang Disukai Banyak Orang
Popularitas resep ini menunjukkan tren yang berkembang menuju masakan rumahan yang sederhana namun berkualitas. Ini adalah hidangan yang menonjol di pertemuan-pertemuan yang didominasi oleh pasta atau salad kentang biasa.
Salad pita wortel ini bukan hanya sekedar tren; ini adalah pengingat bahwa terkadang resep terlezat juga paling mudah dibuat. Kesuksesan viralnya membuktikan bahwa algoritme media sosial terkadang dapat memanfaatkan hasrat kuliner yang sesungguhnya.
