Tuntutan kehidupan modern yang terus-menerus sering kali membuat makan malam menjadi sebuah tugas daripada kesenangan. Namun untuk momen ketika Anda ingin menyempurnakan masakan rumahan tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur, Ree Drummond, yang dikenal sebagai The Pioneer Woman, menawarkan solusinya: Steak Fettuccine Alfredo miliknya. Hidangannya terlihat elegan, namun Drummond menegaskan bahwa “sangat mudah dibuat”, menarik bagi juru masak sibuk yang masih menginginkan pengalaman berkualitas restoran.
Daya Tarik Masakan yang Mudah
Resepnya, yang dibagikan di Instagram The Pioneer Woman Magazine, menyoroti daya tarik visual dan rasa hidangan tersebut. Steak mendesis di atas fettuccine krim adalah kombinasi klasik yang terasa memanjakan tanpa memerlukan keahlian kuliner tingkat lanjut. Keuntungan utamanya adalah potensi perubahannya – dapat disiapkan hingga tiga hari sebelumnya, sehingga ideal untuk hiburan atau saat Anda menginginkan makanan bebas stres.
Panduan Langkah demi Langkah untuk Hidangan Dekaden
Persiapannya dimulai dengan memasak fettuccine dalam air mendidih, sisakan sebagian air bertepung untuk sausnya. Selanjutnya, potongan 12 ons atau steak sirloin dibumbui dengan bumbu Cajun dan dibakar dalam wajan besi hingga kematangan yang diinginkan (Drummond memberikan pedoman suhu untuk berbagai tingkat memasak). Mengistirahatkan steak setidaknya selama lima menit sebelum diiris akan memastikan kelembutannya.
Saus Alfredo kemudian dibuat dalam wajan yang sama dengan mentega, bawang merah, dan anggur putih. Sentuhan terakhir adalah keju Parmesan dalam jumlah banyak, yang menghasilkan tekstur yang kaya dan lembut. Pasta yang sudah matang dimasukkan ke dalam saus, dan hidangan diakhiri dengan irisan steak dan bumbu tambahan.
Dari Makan Malam di Hari Kerja hingga Acara Spesial
Resep Drummond menjembatani kesenjangan antara masakan sehari-hari dan hidangan acara khusus. Meskipun terasa cukup tinggi untuk hiburan, kesederhanaannya membuatnya dapat diakses pada malam hari. Memasangkan hidangan dengan anggur favorit semakin meningkatkan pengalaman, mengubah makan malam santai menjadi sesuatu yang lebih mewah.
Steak Fettuccine Alfredo dari Ree Drummond membuktikan bahwa cita rasa gourmet tidak selalu membutuhkan persiapan berjam-jam. Ini adalah pengingat bahwa menikmati makanan berkualitas tinggi di rumah bisa dicapai dan memuaskan.
Resep lengkapnya tersedia online DI SINI.
