Ree Drummond, yang dikenal sebagai The Pioneer Woman, menawarkan solusi sederhana untuk hidangan penutup di musim liburan ini: pai eggnog tanpa panggang menggunakan bahan-bahan yang dibeli di toko. Resep ini diperuntukkan bagi juru masak sibuk yang menginginkan suguhan meriah tanpa repot membuat kue tradisional.
Mengapa Ini Penting
Daya tariknya terletak pada kenyamanan. Konsumen modern, terutama saat hari raya, mencari jalan pintas tanpa mengorbankan rasa. Resep ini memanfaatkan keinginan tersebut, menawarkan pilihan hidangan penutup yang cepat, mudah, dan tetap lezat. Hal ini juga merupakan cerminan dari perubahan kebiasaan memasak, dimana bahan-bahan yang sudah jadi semakin diterima—dan bahkan disukai—karena efisiensinya.
Resep: Cita Rasa Liburan yang Efisien
Pai ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan pendinginan semalaman. Begini cara kerjanya:
– Gabungkan eggnog yang dibeli di toko dengan campuran puding vanilla instan dalam satu mangkuk.
– Kocok krim keju, bourbon (opsional), dan krim kental dalam satu wadah hingga kaku.
– Lipat perlahan campuran krim kocok ke dalam dasar eggnog.
– Tuang ke dalam kerak graham cracker dan dinginkan setidaknya selama 12 jam.
– Sebelum disajikan, taburi dengan sisa krim kocok dan pala.
Respons & Kemampuan Beradaptasi Penggemar
Pengulas awal memuji pai ini karena mudah dibuat dan beraroma. Seorang pemberi komentar menggambarkannya sebagai “terpesona” dengan hasilnya, sementara yang lain menyoroti fleksibilitas resepnya—menggunakan eggnog buatan sendiri dan krim keju untuk sentuhan yang dipersonalisasi.
“Ini adalah kuliner Natal yang dinanti-nantikan.”
Dibeli di Toko vs. Buatan Sendiri
Resep Drummond mencakup kenyamanan yang dibeli di toko, tetapi mengakui pilihan bahan-bahan buatan sendiri. Bagi mereka yang lebih menyukai bahan dasar eggnog yang lebih kaya dan tradisional, tersedia resep seperti Martha Stewart’s (yang mencakup tiga jenis alkohol). Namun, ide intinya tetap ada: hidangan penutup yang cepat saji dan mudah didapat yang mencerminkan semangat liburan.
Pie Eggnog Tanpa Panggang adalah contoh sempurna tentang bagaimana masakan modern beradaptasi dengan gaya hidup yang sibuk. Ini adalah pengingat bahwa kesenangan meriah tidak selalu membutuhkan waktu berjam-jam di dapur.
