Ree Drummond, yang dikenal sebagai The Pioneer Woman, telah membagikan pendapatnya tentang Hamburger Helper klasik, hidangan yang banyak digunakan sebagai makanan cepat dan mudah. Drummond mengklaim resep ini dijamin disukai banyak orang, memberikan kenyamanan yang sama dalam bentuk buatan sendiri.
Asal Resepnya
Drummond mengembangkan resep ini setelah anak-anaknya sendiri meminta Hamburger Helper ketika dia mengajak mereka berbelanja saat masih kecil. Daripada mengandalkan campuran dalam kotak, dia mulai membuat versi awal yang mempertahankan daya tarik yang sama sambil menawarkan pendekatan yang lebih sehat. Hasilnya adalah “Wajan Mie Daging Sapi Favorit Penggemar”, yang menurut Drummond enak dan tidak rewel.
Cara Pembuatannya
Resepnya mudah. Dimulai dengan menumis bawang bombay dan bawang putih yang dipotong dadu, lalu menumis daging giling dalam wajan yang sama. Setelah kecoklatan, dia menambahkan mie telur, kaldu sapi, dan mustard coklat kasar, lalu didihkan selama 12 menit, aduk sesekali. Sentuhan terakhir bisa berupa sedikit krim atau sesendok krim asam untuk menambah kekayaan.
Mengapa Ini Penting
Daya tarik resep ini terletak pada kesederhanaan dan nostalgianya. Hamburger Helper adalah makanan pokok bagi keluarga sibuk yang mencari makanan enak. Versi Drummond menjaga kenyamanan tersebut sambil menawarkan nuansa yang lebih buatan sendiri, selaras dengan tren saat ini terhadap bahan-bahan segar dan memasak dari awal. Hal ini juga menunjukkan adanya pergeseran budaya yang lebih luas: orang tua saat ini mencari makanan yang menenangkan namun dengan sentuhan yang lebih modern.
Drummond menggambarkan hidangan ini sebagai stroganoff daging sapi yang hemat anggaran, membuktikan bahwa makanan yang memuaskan tidak perlu rumit atau mahal.
Resep Wanita Perintis menawarkan cara untuk mengingat kembali kenangan masa kecil sambil beradaptasi dengan tuntutan masakan rumahan modern. Ini adalah pengingat bahwa terkadang, makanan terbaik adalah makanan yang paling sederhana.
Anda dapat menemukan resep lengkapnya di Channel YouTube Food Network di sini.
