Une simple salade de carottes, popularisée sur TikTok, est devenue l’une des recettes les plus recherchées en 2025, selon le rapport Year in Search de Google. Le plat a gagné du terrain avec plus de 19,7 millions de vues sur une seule vidéo, et son attrait réside dans sa combinaison surprenante de facilité, de saveur et de texture.
Pourquoi cette salade est devenue virale
La recette se démarque car ce n’est pas juste une autre salade. L’utilisation d’un éplucheur de légumes pour créer de fins rubans de carottes donne au plat un croquant inattendu que beaucoup décrivent comme semblable à une chips de pomme de terre. Cette texture, combinée à une vinaigrette audacieuse, en fait un accompagnement remarquable, à tel point qu’il a été le succès des barbecues d’été pour ceux qui l’ont essayé.
Comment le faire
La salade est remarquablement simple à préparer. Les ingrédients de base sont des carottes (pelées en rubans), des oignons rouges tranchés finement et des oignons verts hachés. De nombreux cuisiniers ont expérimenté l’ajout d’autres légumes en ruban, comme les concombres, pour plus de fraîcheur.
C’est dans la vinaigrette que la saveur prend vraiment vie. La version originale utilise un mélange d’huile de sésame, de vinaigre de vin de riz, de sauce soja, de poudre d’ail et de flocons de piment. Cependant, la recette est flexible : les cuisiniers ont réussi à incorporer du miel, du mirin, du beurre de cacahuète, de l’huile de piment, de la sriracha, du hoisin et même du yuzu pour plus de complexité.
Un plat qui plaira à tous
La popularité de la recette suggère une tendance croissante vers une cuisine maison simple mais raffinée. C’est un plat qui se démarque lors des réunions où dominent les habituelles salades de pâtes ou de pommes de terre.
Cette salade de rubans de carottes n’est pas qu’une tendance ; cela nous rappelle que parfois les recettes les plus délicieuses sont aussi les plus faciles à réaliser. Son succès viral prouve que les algorithmes des réseaux sociaux peuvent parfois exploiter de véritables désirs culinaires.
